У свакој продавници данас можете наћи огромну количину производа који садрже соја лецитин Е476. Овај додатак је невероватно популаран код произвођача, али мали број купаца зна било шта конкретно о својој штети и користи. Соја лецитин је инхерентно биолошки активна супстанца, а његов састав је близу биљних масти, јер је направљен од сојиног уља. У саставу Е476 се могу наћи и витамини, и засићени фосфолипиди и елементи у траговима . Али, да не говоримо о апсолутној корисности производа са садржајем овог додатка, није вредно тога, није свима приказана.
Користи соја лецитина
Познато је да ова супстанца поседује липотропне способности, односно, може промовисати поделу масних наслага у људском телу. Стимулише метаболичке процесе и спречава стварање плакета холестерола у посудама. Поред тога, сојин лецитин се много показује људима који болују од поремећаја у жучној кеси: она има одличан холеретски ефекат и супротставља изглед камења.
Корисна својства сојиног лецитина могу укључити и њену способност уклањања радионуклидних елемената из тела, тако да она мора бити присутна у исхрани људи који живе у близини штетних индустрија или у подручјима са високом загађеношћу. Препоручује се и особама које су алергичне на друге врсте масти. То ће им помоћи да добију правилну храну са правилним саставом. Ова супстанца се показује дијабетичарима и људима који пате од артритиса и артрозе.
Соја лецитин се такође активно користи у индустрији козметике за производњу хидратантних крема, гела и сл. Помаже у одржавању природног нивоа хидратације коже.
Штета соје лецитина
Овај додатак је контраиндикован за особе са инвалидитетом у ендокрином систему, као и за старије људе и децу. Да ли је соје лецитин штетан за труднице није доказано сигурно, али постоји мишљење да може проузроковати прерано рођење, па се препоручује да будуће мајке оштро ограниче његову употребу у храни. Ова супстанца може изазвати и алергију.
Треба напоменути да су користи и штете соје лецитина међусобно повезане. У недостатку медицинских контраиндикација, производи са овим додатком могу и требају бити укључени у исхрану , али у разумним количинама. Онда ће бити кориснији од штете.