Пилетина савршено се уклапа са кремастим укусом сосом од павлаке , који се може разноврсити додавањем других ароматичних адитива и зачина као што су сенф, парадајз и бели лук. Испаљено у овом сосу, пилеће месо је невероватно нежно и мирисно, а кување јела у мултиваријантном ће поједноставити задатак и учинити да буде укуснији.
Пилећи филе у сосу од павлаке и лука у мултиваријантном
Састојци:
- филе од пилетине до 750 г;
- лук - 120 г;
- павлака са садржајем масти не мање од 20% - 175 г;
- рафинирано биљно уље - 25 мл;
- каранфилић од белог лука - 3-4 комада;
- копривени мушкатни орах - штапић;
- Зачини за бирање - по укусу;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли.
Припрема
Исперени, сушени и сецкани пилећи филети стављају се на уљаним мултицастом, на екрану изаберемо режим "Бакинг" или "Фриинг" и десетог минута смеђе боје. Затим додајте ољуштени и сесекљан лук и пржите још пет до седам минута. Сада додајте павлаку са сланом, млевеним црним бибером, додајте павлака, премешати са солом, мушкатним орашчићем, зачини и фино исецканим бијелим луком, премешајте, покријте поклопац апарата, преведите је на функцију "Каљење" и мијешајте посудје двадесет до тридесет минута , у зависности од величине комада пилећег филета.
Пилећа пилетина у сосу од сенфа сенфа у мултиваријантном
Састојци:
- пилеће ноге или бутине - 1,2 кг;
- црни лук - 130 г;
- павлака са садржајем масти не мање од 20% - 180 г;
- рафинирано биљно уље - 25 мл;
- чорба или филтрирана вода - 200 мл;
- Дијон сенф - 100 г;
- вино бело сухо - 100 мл;
- Зачини за бирање - по укусу;
- мешавина паприке - по укусу;
- сол;
- свеже зеленило.
Припрема
Припремљено је правилно по потреби пилеће ноге или бутине које смо ставили у мултицастри, прелиминарно сипали у њега мало рафинисано биљно уље. Месо са две стране смрзавамо у режиму "пржење" или "печење", а затим додајте претходно ољуштени и сецкани лук и задржите још седам минута или до прозирности другог. Затим налијте у суво бијело вино и пустите течност да испарава око пола. Сада додајте масну киселу павлаку и кувану чорбу или филтрирану воду, баците со, мешавину млевених паприка, зачине, пребаците уређај у режим "гашење" и кухајте тридесет минута. На крају времена додајте сенф, свјеже биље по свом избору и укус и упалите у истом режиму још десет минута.
Пилећи рецепт у киселом парадајз сосу у мултиваријантном
Састојци:
- пилеће месо - 450 г;
- парадајз сос - 70 г;
- павлака са садржајем масти више од 20% - 220 г;
- вода филтрирана - 125 мл;
- сир - 120 г;
- рајчана паприка - по укусу;
- Зачини за бирање - по укусу;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли.
Припрема
Предпремазано пилеће месо разрезано на порције и сложено у мултицастри. Додавање
На крају времена додајте мало слане воде и мешајте га.
Сад потресите посуду на врху нарибаног сира, без мешања, затворите поклопац уређаја и изаберите режим "Каљење" на екрану. Ми кухамо нашу пилетину за сат времена, а након мешања мешамо. Ако се сос испуни за вас течност, онда га испарите у режиму "прање" пет минута.