Кухала за тлак још једном поврате своју бившу популарност, а све због тога што овај уређај помаже не само уштеди вријеме за кување, већ и штеди више витамина и других хранљивих састојака који се налазе у хранама. У овом чланку ћемо подијелити с вама тајне како се кувати борсхта у штедњацу.
Рецепт Борсцх-а у штедљивом пећи
Ако раније нисте знали како кувати борсхт у шпорету за притисак, онда вам је доњи рецепт представљен за вас.
Састојци:
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 л;
- говедина - 300 г;
- сирће - 1 кашичица;
- шећер - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- першун - по укусу;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маст - 50 г;
- павлака - по укусу.
Припрема
Пре кувања борсх-а у штедњацу морате припремити све састојке. На бази говеђег меса припремите јуху додавањем корена першина и листа лука. Цвекла и кромпири морају се опрати и очистити.
Цвеће три на великој групи и гајби на биљном уљу у грејном притиску. Напуните полутврду репу са месним броколом ,
Сада се штедњак притиска може затворити и подесити регулатор на ознаку "2", кување траје око 25 минута, након чега ароматични борсцх треба напунити сирћетом, лагано сауте, додати и попити. Љубитељи овог украјинског борсха сигурно ће ценити додатак у облику свињског масти са белим луком. За његову припрему, маст собне температуре, без коже и вена, треба да се увија кроз млин за месо са пар каранфила од белог лука, а затим додати резултујућу масу борсху и пустити да се пије најмање 20-30 минута.
Ми служимо борсху са меким пампускама од белог лука , украшеним зеленом и павлаком.