Јајцевци немају свој укус. Међутим, од њих можете припремити изненађујуће укусно и укусно снацкање - јабучице са мајонезом и белим луком. Ово јело је идеално за било који прилог и месо.
Јајцница са мајонезом и парадајзом
Састојци:
- патлиџан - 3 комада;
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 4 каранфилића;
- соли по укусу;
- мајонез;
- парадајз - 2 комада
Припрема
Пршите јаја, одрежите педикале и исеците на уздужне плоче. Затим их пржите у биљном уљу до златне боје. Чесен се чисти, стискати се преко штампе. Парадајз смо срезали у малим круговима. Сада поставите парче патлиџана на посуду, ставите парадајз, мало сесекљаног лука на врх, масирајте мајонезом и завијте га ролном тако да поврће изгледа мало. Готово јело је украшено свјежим свињским свињама и послужено за столом.
Јабуке конзервиране са мајонезом
Састојци:
- мајонез - 150 мл;
- патлиџан - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- со, зачини - по укусу;
- зелен.
Припрема
Плесни прслук опере, обришемо пешкир, исецемо у круг, ставимо је у контејнер, соли и оставимо неко време, тако да се вишак горчине спусти од поврћа. Чланци од белог лука стиснују се преко штампе, померамо грудњак у посуду, налијмо стрму воду са кључањем и пустимо да се пије 15 минута. Затим пажљиво спојити чоколадну јуху и мијешати је са мајонезом. Ринглетс оф патлиџан се пржени у врућем тигању на средњој топлоти. Сада узмемо контејнер, ставимо у себи слој јабучица, затим сипајте сос од белог лука и посипајте фино сјецканим зеленилом. Тако направимо неколико слојева, затворимо посуду са поклопцем и ставимо јаја под мајонезом у фрижидер, тако да се припремају и темељно натапају у сосу
Јајцевац за зиму са мајонезом
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 4 каранфилића;
- мајонез - 5 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- сол, зачини, бибер - по укусу.
Припрема
Тепих ставити на ватру и сипати јој биљно уље. Док се загрева, скинемо лук из љуске и исећи га сламом. Ставите лук у тањир и пржите до злата, а затим га пребаците у посуду. Јајцепљаци опрати, обрисати ручником, уклонити педицу, сјеме, сјечити кожу и пресеци их на мале квадрате. Пржите их у уље до златне боје, а затим пређите на пржени лук. Додамо стиснути преко пресочног лука и попунити све зачине укусом и мајонезом. Саставите све и довршите салату у чисте тегле. Покријте их поклопцем и ставите их у посуду топлом водом. Стерилизујте тегле 15 минута, а затим одмах увијте и завијте док се потпуно не охлади.
Мока са мајонезом и белим луком
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- тврди сир - 300 г;
- мајонез - 100 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- пшенично брашно - 100 г;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Јајцевци се пресече у кругове, лагано слани и остави око сат времена. Затим, сваки круг пажљиво се руши у брашном, прља у уљима и шири на папирном салвету како би у потпуности апсорбовао вишак масти. Качкаваљ се грили на грудима, чесен се чисти и стисне преко преса, а затим помешан са мајонезом и добро се мијеша. Затим ставите на куполу: прву пржену зуццхини кружну мешавину чесном за скуасх и ставите парадајз прстен на врх и декоришите пером першуна.