Ласагна је најпопуларније италијанско јело. Ово је нешто између пита и пице, где можете додати све што је у фрижидеру и увијек ће бити врло укусно. Главни састојци лазања су сир и танки слојеви теста који се могу купити у било којој продавници или сами кували. Ласагна у вишенамјенском облику припрема се на исти начин као у пећници, али се испоставља да је нежније и сочно. Хајде да размотримо са вама како кувати лазање у мултиварку и шта је потребно за ово.
Ласагна са млевеним месом у мултиварку
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- спанаћ - 500 г;
- јаје - 4 комада;
- млевено месо - 200 г;
- шунка - 100 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- целер - по укусу;
- јуха - 1 предмет;
- парадајз - 5 комада;
- бело сухо вино - 1 комад;
- Сол, папар, ловоров лист и зачини - по укусу.
Припрема
Дакле, у почетку ми и чистимо све поврће. Сипати лук, целер, шаргарепу и свећи у биљном уљу у мултиварку. Затим додајте млевено месо, шунку, сољу, бибер и шаргарепу у поврће 20 минута. Затим стављамо фино сесекљан парадајз, сипамо јухо, бело вино и кухамо око сат времена на режиму "гашење". Оварите овога пута у шпиначу од шпорета, соли, посечену на коцке, додајте јаја, брашно и гнетите тесто. Пустите га да пије 30 минута, а затим га увијте у танак слој и исеците на мале квадрате. Подмазујемо дно вишенаменске посуде с уљима и поставимо слој квадрата. Затим стављамо слој меса, залијемо сос преко бешамела и потресемо рахљем сира. Затим затворите пуњење још једним слојем теста и поново ставите пуњење, итд.
Сам врх је прекривен пуно сира и стављен у мултиварку на режим "гашење". Послужио као независно јело са салатом од свјежег поврћа!
Ласагна из пита хлеба у мултиварки
Ако одједном желите да кувате лазање, а нема готових листова у руци, а заиста не желите да се пробијете са тестом, уобичајени лаваш ће доћи до спашавања. Уз то, лазање ће бити спремније брже, а понекад чак и укусније.
Састојци:
- танки лаваш - 2 листова;
- кувана шаргарепа - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- сир - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака 15% - 200 мл;
- кувани кромпир - 4 комада;
- и парадајз - 3 комада;
- кајмак - 200 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Сва поврћа су исправно опрана и очишћена. Сквош, кромпир, паприка и црни лук се исече на мале коцке, а сир и шаргарепа се трљају на великој групи. Све је помешано и подељено на два идентична дела. Уз парадајз, уклоните љушту и млевите га у блендер. Додајте со, бибер и добро мешајте. Сада је један део поврћа помешан са павлаку, а други са парадајзом. У шољу мултиварка налијте мало уља и поставите слојеве лазања у следећем низу: лаваш - поврће са павлацем - нарибан сир - лаваш - поврће са парадајзом - сир. Кувамо у режиму "Бакинг" око 50 минута. Када сервирате, на врху сира и посипајте са кечапом по укусу.
Лази Ласагна у Мултивариате
Гости су већ на прагу, а ви немате ништа топло? Онда је овај рецепт посебно за вашу прилику.
Састојци:
- танки лаваш - 2 паковања;
- месо - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 3 комада;
- млеко (кефир) - 0,5 предмета;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сир - 100 г;
- соли по укусу.
Припрема
Овај рецепт за лазање у мултиваркету је прилично једноставан. Узимамо месо, фино сечемо и пржимо у тањиру. Затим додајте со по укусу и пажљиво ставите у посуду. Затим сесајте резани лук и парадајз. Овога пута припремамо сос у таверни. Да бисте то урадили, мешајте млеко или кефир са брашном, додајте со по укусу. Додати смешу на врелину и одмах уклонити са врућине. У посуду мултиварка налијте уље и изложите слојеве лазања. Прво лаваш, затим месо, опет лаваш, парадајз с луком, лаваш, итд. Ми сипамо сав сос и испрати га с пуно сира. Печемо у мултиваркету 30 минута.