Чини нам се да је једноставно немогуће одбацити печење и друге печење, слаткише, колаче, колаче и шећер. Сви ови производи комбинују једну ствар - садрже лако асимиловане угљене хидрате. Многи чују да могу оштетити телу, али зашто се то деси, не знају сви.
Прво, требало би да одредите шта се односи на лако уједињене угљене хидрате:
- глукоза;
- галактоза;
- фруктоза;
- сахароза;
- малтоза;
- лактоза.
Ова једињења имају једноставну хемијску структуру, тако да се са њиховом обрадом тело лако може носити. Кад се прости угљени хидрати апсорбују у крв, долази до великог ослобађања великог дела инсулина. Брзи угљени хидрати се депонују у облику депозита масти, а инсулински скок доводи до накнадног пада нивоа глукозе у крви, што узрокује тзв. Угљене хидрате глад. Стога, сами сварљиви угљени хидрати имају тенденцију да се складиште у облику масти, то је олакшано ослобађањем анаболичког хормонског инсулина као одговор на њихову употребу. Поред тога, ови угљени хидрати засићују нас само за кратко време, а затим постају узрок за погоршање глади и преједање.
Храна која има сварљиве угљене хидрате:
- шећер;
- душо;
- слатко воће (банане, грожђе);
- алкохолна пића;
- слатка сода;
- пшенично брашно и производи од њега (кекси, ролнице, колачи, колачи, пите, палачинке);
- сушено воће (сушене кајсије, датуми , кандирано воће).
Дакле, људи са дијабетесом или једноставно желе изгубити тежину, треба искључити из својих дијеталних производа који садрже
Познавајући у којој храни су лако асимиловани угљени хидрати, можете самостално да правите исправну исхрану. Ако заиста желите да понекад једете нешто што садржи много једноставних угљених хидрата, боље је то урадити ујутро, док је активност и даље на прилично високом нивоу. Само неколико лако сварљивих угљених хидрата може се конзумирати одмах након дугог спортског тренинга, јер током вјежбе се прво конзумира резерва гликогена у јетри, а угљикохидрати који се једу током овог периода ће се користити за обнављање.