Парадајз је најпопуларније поврће које се користи у кувању за кување различитих јела. До данас постоји много различитих врста, које се разликују по изгледу, укусу и хемијском саставу. Парадајсти нису само укусни, већ имају корисне особине за особу, помажући побољшању перформанси тела. Садржи ове поврће витамине, минерале, киселине и друге супстанце. Лекари и нутриционисти препоручују редовно укључивање парадајза у исхрану.
Корисна својства свежих парадајза
Ова врста поврћа има широк спектар деловања на тијелу, што је због богатог хемијског састава. Говоримо о њима може бити дуго времена, па размислите о главним особинама и предностима парадајза:
- Захваљујући присуству витамина Б, може се говорити о позитивном ефекту поврћа на активност нервног система. Састав садржи органску супстанцу тиамин, који улази у тело, претвара у серотонин - хормон среће.
- Имају антиоксидативна својства, смањивши ризик од рака.
- Позитивно утичу на стање кардиоваскуларног система. Парадајз смањује ниво лошег холестерола и нормализује притисак.
- Они су у стању да одржавају имунитет, а све захваљујући фитонцидима, који уништавају различите бактерије и имају антиинфламаторну акцију.
- Помаже у неутралисању токсина који се акумулирају у телу услед конзумирања штетне хране.
- Немогуће је напоменути позитиван ефекат парадајза на активност дигестивног система, јер састав укључује много влакана. Он обухвата штетне супстанце и уклања их из тела, што побољшава рад дигестивног тракта.
- Својства ће ценити жене које желе да се суоче са вишком тежине, јер поврће побољшава метаболизам. С обзиром на мали калорични садржај, плодови се сматрају дијететским производом.
- С обзиром на присуство антиоксиданата и ликопена, може се тврдити да парадајз има позитиван ефекат на стање коштаног ткива.
- Поврће је анти-канцер, антиинфламаторно и антиоксидативно, што помаже у смањењу ризика од онколошких болести.
- Позитивни ефекат поврћа на стање вида, смањивање ризика од промена у вези са узрастом у мрежњачи, што доводи до слепила.
- Зрно поврће корисно је за људе са анемијом, јер садрже гвоздене соли у лако сварљивој форми, као и фолну киселину, неопходну за нормализацију хематопоезе.
- Укључена у фенолна једињења узрокују холеретички, диуретички и антимикробни ефекат. Они помажу да се носе са микробима и ојачају капиларе.
Особине свежих парадајза су различите, с обзиром на њихову оцјену. На пример, розе воће садрже велику количину селена - антиоксиданта, који стимулише заштитне функције тела и активности мозга. Жути парадајз садржи ликопен, који успорава процес старења. У овој сорти нема много киселине, тако да их могу једити људи са високом киселином стомака. Састав жутог парадајза укључује ретинол, који позитивно утиче на вид.
Парадајз није само корисно, већ и штетно својство, што свакако вреди размислити. Постоје људи који имају индивидуалну интолеранцију хране, која се манифестује у облику алергије . Састав садржи пуно оксалне киселине, па су парадајз контраиндикована у случају проблема са бубрезима и мишићно-скелетним системом. Немојте јести парадајз за људе са холелитиозом. Није препоручљиво комбиновати воће с хљебом, јајима, месом и рибом.