Ко може да напусти слатке мандарине током новогодишњих свечаности, а током цијеле године као целине? Ако се повезујете са надобудним људима и више волите да купујете производе у великим количинама за складиштење, уместо вишеструких посета на тржишту, прво питање пре вас ће бити како да складиштите тангерине код куће. За њега планирамо детаљно одговорити у овом материјалу.
Како правилно складиштити тангерине код куће: сорте
Приликом куповине мандарине, пре свега, обратите пажњу на сорту воћа, која се лако може одредити на основу спољашњих карактеристика. То је сорта која ће у почетку одредити колико дуго мандарина може бити свежа.
Најдуже држе Абхазијске мандарине средње величине са жутом или жутом наранџастом корејом средње дебљине. Заједно са њима за складиштење, откуп од плодова из Марока који се разликују у малој величини и кожи с изразито порозношћу. Турске мандарине са јама, глатка кожа са жућкастим нијансама и сочне, велике и слатке тангерине из Шпаније су склоније кварењу.
Ми не препоручујемо куповину незрелих зеленкастог воћа, колико год да је изгледало привлачно изгледало је њихово дугорочно очување. У ствари, код куће, не дозвољавајући одржавање одговарајућег нивоа влажности, мандарине нису зреле у зрну, они ће развити лош укус и смањити садржај корисних супстанци .
Пошто смо се бавили почетним фазама, погледајмо конкретне тачке о томе колико дуго треба држати тангерине код куће.
Како и где је боље држати тангерине код куће?
Главни индикатори који се морају поштовати при складиштењу воћа су влажност и температура. Правилно одабрани ниво влажности (од 80%) омогућава плодовима да задрже сучност и не осуше током складиштења. Ако не знате како да складиштите тангерине, односно, на којој температури остану свеже дуго времена, онда запамтите да је оптималност између + 4 + 8 степени Целзијуса. На собној температури, агруми се чувају као повишене температуре, убрзавају квар хране, узрокују ферментацију и продужавају животни век трајања од око недељу дана.
Пре него што поставите тангерине за складиштење, уверите се у интегритет сваког од плодова, пошто труласта кожа једног воћа може покварити све залихе. После испитивања, ширите плодове на перфориране кутије у 2-3 слоја, не више, постављајући сваки слој крафт папиром. Такође је могуће повећати период складиштења тако што прво обришете сваки цитрусни плод с капљицом биљног уља.
Препоручљиво је питање складиштења тангерина у фрижидеру , пошто многи модерни хладњаци омогућавају одржавање константног нивоа влажности и температуре. У овом случају важе сва исте правила: чувати целу
И на крају, ако и даље одлучите да купите зелене мандарине, онда запамтите да би ниво влаге за њих био нешто већи него за зрело воће - 90%, а температура складиштења је нижа - + 2 - 3 степена.