Са доласком врућине почиње сезона излета и, наравно, шишавци. Често се кувају само од меса, али и невероватно укусне, добивене су од пилетине. Како укусно маринирани пилећа крилца, прочитајте испод. Припремљена на овај начин, крила се могу кувати како на ватри, тако иу пећници.
Како маринирати пилеће крилце за шишмишки кебаб?
Састојци:
- крила - 1 кг;
- парадајз паста - 15 г;
- мајонез 67% масти - 40 г;
- соја сос - 90 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црни мљевени бибер.
Припрема
За маринаду, мјешајте мајонез са парадајз пастером, ставите здробљени бели лук, сипајте у сојино сосу и добро се мешајте. Исперите крилце мало осушене, трљајте паприком и попијете у припремљену маринаду. Оставите их да потапају најмање 30 минута. А ако постоји могућност, боље их је маринирати дуже - тада ће крила имати израженији укус и арому, а такође ће оставити више тенденција.
Како маринирати пилеће крилце за пећницу?
Састојци:
- пилећа крилца - 1,5 кг;
- аџика - 15 г;
- семе коријандера - 20 г;
- першун (биља) - 90 г;
- бели лук - 10 зубаца;
- сирће - 1 кашичица;
- соли.
Припрема
Пилећа крилца се осуше, осуше, трљају сољем. Млијепо лигње, сјеме коријандера пре кувања, тако да не изгубе свој укус. Додајте аџику, сецкани першун, сирћет у додане састојке и мешајте. Добијена маса се примењује на крилима и оставља све док дозвољава време. Што дуже стоје на хладном у маринади, они ће бити благи и укуснији. На тај начин загрејте крила, пеците у пећницу или пржите на роштиљу.
Како маринирати крила у сосу од сенфа?
Састојци:
- крила - 6 комада;
- соја сос - 75 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сенф - 10 г;
- мед природни - 20 г;
- Свеже стиснути лимунов сок - 10 мл.
Припрема
У одговарајућу посуду, сипајте у мед, додајте сенф и сесекљан бели лук. Добро промешајте, додајте соја сос и лимунов сок. Добро га трљајемо. Настала маринада је испуњена крилима, густо упакована у малу посуду. Ми смо га ставили на маринацију на хладноћу. И онда све исто правило функционише као и за друге маринаде - дуже ће крила стајати у сосу, што ће их више сочније и укусније испасти. И нијанси: боље ставити тањир и ставити на врх тегле воде, тако да су крила била под притиском.
Како маринирати пилећа крилца за роштиљ?
Састојци:
- светло пиво - 90 мл;
- соја сос - 30 мл;
- природни мед - 25 г;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Светло пиво помешано са сосним сосом, додајте природни течни мед, сесекљан бели лук и мешајте. Припремљена крила испуњена су примљеном маринадом и остављају на хладном мјесту за ноћ.