Какао прах је део многих производа од кондиторских производа и пића. Слатко, као што знате, веома је штетно за цифру, али добар квалитет и здравствене предности за какао прах је више него штета.
Корисна својства какао праха
Производи од какао праха повећали су хранљиве особине због уравнотежене комбинације протеина, масти и угљених хидрата, као и високог калоричног садржаја. Међутим, састав какао праха садржи витамине, микро- и макроелементе и друге активне супстанце које имају посебан ефекат на тело.
Главне компоненте природног какао праха су флавоноиди катехин и епикатехин. У телу, ове супстанце врше функцију антиоксиданата - успоравају оксидативне процесе и старење ћелија. Осим тога, ове супстанце побољшавају циркулацију крви и меморију, нормализују притисак. Захваљујући флавоноидима, какао прах у чистој форми не узрокује опасне флуктуације шећера у крви, што значи да се пиће засновано на какао праху без шећера може конзумирати чак и од дијабетичара (за разлику од чоколаде).
За пацијенте са бронхијалном астмом, какао прах је користан у садржају теофилина и ксантина. Ове активне супстанце имају антиспазмодични ефекат и опуштају патолошки сужене бронхије, спречавају нападе астме и олакшавају дисање.
Други важан састојак какао праха је фенилетиламин. Захваљујући овој супстанци, многи људи осећају наклоност за производе који садрже какао у праху. И није случајно, јер је фенилетиламин антидепресив и може узроковати повећање нивоа ендорфина, након чега особа доживљава подизање расположења . Посебно важно је особина какао прашка за људе који пате од синдрома хроничног умора и депресије.
Не тако давно, научници су доказали да компоненте какаа праха потискују раст ћелија карцинома, што је, несумњиво, драгоцено откриће за лечење канцера.
Предности какао праха:
- пића која садрже какао у праху, имају благо снажни ефекат;
- масне киселине и протеини који чине какао прах регулишу ниво холестерола;
- пурини садржани у овом производу, учествују у синтези мишићног ткива;
- компонента какао прашка меланин упија и неутралише ултраљубичасте и инфрацрвене зраке, штетне за тело;
- Пиће направљено од какао праха помаже у смањивању притиска.
Да бисте добили само користи од какао праха и потпуно искључите здравствено оштећење, препоручује се конзумирање природног производа без ароматичних додатака и шећера. Да бисте подмазали пиће из какао у праху, можете користити природну стевију, што помаже у смањењу шећера у крви. Такође можете комбиновати какао у праху са сиром, житарицама, млечним напицима, воћа. Чоколада је пожељно одабрати само тамно, са садржајем какаоа 75-95%, дневном сигурном дозом од 20-100 грама.
Штета од какао праха
Штетни фактори који могу присилити
Поред тога, употреба производа из какао праха у другој половини дана може изазвати проблеме са спавањем, тк. ојачавајући ефекат какаоа, иако није јак, али трајао у времену.