Печурке од острига су гљиве, користи и штете које су научници већ проучавали и доказали. Ако сте отишли у шуму да бисте сакупљали печурке од острига, то неће бити тешко, неће се сакрити испод листја и трава, већ расти на стабљима дрвећа, па их је врло лако наћи. Из ових печурака можете да кувате много невероватних јела, оригиналан и укусан укус који ће задовољити чак и најфучније гурмане.
Које су предности печурке од острига?
Мора се рећи да се шумске печурке печурке од острига не разликују од оних које се узгајају вештачки. Витамински састав и квалитет укуса су исти, једина ствар која понекад даје печурке, стигла нам из шуме, је акутнији мирис.
Без обзира на то како су припремљене печурке од острига, њихова јединствена и корисна својства остају непромењена:
- Вратити исправан рад варења, то је због влакана. Такође веома корисно за стомак је сок везикула, у стању је да убије Е. цоли.
- Редовна конзумација гљива спречава развој кардиоваскуларних болести и значајно смањује притисак.
- Захваљујући укљученим полисахаридима савршено се носи са чишћењем тијела токсина, штетних соли и радионуклида.
- Помозите да смањите холестерол.
- Они су неопходан алат који спречава појаву чирева желуца, хепатитиса, холециститиса, атеросклерозе.
- Они помажу у борби против тумора и не дозвољавају њихов даљњи развој. На основу весхенок научници су развили антитуморне лекове, који су прописани људима који су прошли течај хемотерапије.
- Састав ловастатина, доступан у саставу ових гљива, помаже у брзо суочавању са било којом алергичком реакцијом.
- Засићује тело рибофлавином , који побољшава и чува вид. Због тога је употреба печурке трешње незаменљива за људе који пате од кратковидости или далековидости.
Садржај калоријума печурка од острига
Печурке од оистерс-а су идеална дијететска јела, јер су извор најкориснијих супстанци, а ове печурке се такође могу похвалити минималним садржајем калорија. Који начин кувања изаберете, остриге ће остати
- у 100 г свјежих печурака - 37 кцал;
- у 100 г замрзнутих гљива - 74 кцал;
- у 100 г куваних гљива - 21 кцал;
- у 100 г пржених гљива - 84 кцал.
Ватра гљива весхенок
У саставу ових гљива налази се супстанца цхитин, која се не може апсорбовати у телу, па пре употребе у храни, печурке од острига морају подвргнути топлотном третману. Није препоручљиво да злоупотребљава ову гљивицу људима који имају погоршања болести бубрега и срца.