Цаке "Туртле" са павлаку ће бити прави украс вашег свечаног стола. Сигурно је цењен од стране свих гостију и одмах ће вас замолити да поделите рецепт ове дивне и невероватно укусне посластице!
Рецепт торте торте са павлаком
Састојци:
За тест:
- Ванилин шећер - 1 кашичица;
- јаје - 6 комада;
- шећер - 300 г;
- брашно - 220 г;
- какао - 1,5 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
За крему:
- павлака - 400 мл;
- маслац - 200 г;
- шећер - 200 г.
За декорацију:
- млечна чоколада - 100 г;
- ораси - 50 г;
- маслац - 30 г;
- млеко - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Дакле, прво морамо да пеки бисквите за колаче. Одвојите жуманце од беланчевина и уклоните другу у фрижидер и оставите жуманце 15 минута. Овога пута смо пребацивали сировог брашна прашком за пециво. Пећ се загрева на 180 ° Ц, а посуда је покривена посебним папиром за пергамент. Разбацајте жуманце при малој брзини са миксером и сипајте шећер и ванилин у танак млаз. На добијену крему мијешајте смешу брашна. Хлађени протеини се уклањају из фрижидера и добро утичу са миксером док се не формирају стабилни врхови. Увећемо чисту масу протеина на тест. Распавајте тесто кашиком на плоче за печење у облику бисквита и пеците док не припремите 15 минута. Затим пажљиво померите брикете на решетке, ради хлађења.
Мипљивом путеру мешамо до сјаја са миксером, а затим, без заустављања, сипајте шећер у танком млазу. Затим проширите киселу крему, спустите брзину и баците крему све док не буде глатка. Отприлике 10 пецхениусхек одложити како би украшавали колач, а остатак се раширио на равном јату, потапајући прво са обе стране у крему. Дајемо торту облику корњаче.
Чоколада се разбија на комаде, стављамо је у малу посуду, залијемо мало млека и ставимо је на водено купатило. После потпуног растварања додајте уље и темељно мешајте. Скините ледоље из ватре и оставите да се охлади. Из кукуруза које смо чекали ставили смо шкољку, стопала и главу. Покривајте све са чоколадним залеђивањем и оставите спремљену торту "Туртле" киселим кремом натопљеним, стављајући га 3 сата у фрижидер.
Соур торта "Туртле" са воћем
Састојци:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- јаје - 1 комад;
- сода - пинцх;
- брашно - 450 г;
- Ванилин - по укусу;
- киви.
За крему:
- јаје - 2 комада;
- млеко - 500 мл;
- маслац - 200 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Кондензује млеко сипати у дубоку посуду, додати јаје, сипати ванилин шећер и сирће, сода, која је угашена. Постепено уводите мале дијелове брашна и гнетите тесто на еластичност. После тога поделите на 8 делова и идите на припрему креме. Да бисте то учинили, налијте млеко у канту, баците брашно, шећер и убризгајте премлаћена јаја. Крем врели на малом ватри све до густе конзистенције, стално мешајући. Додајте му кремасто уље,
Из сваког комада теста развијамо равну пасту, пробијемо је на неколико места и залепимо 1 минут са обе стране. Киви је чиста и резана на танке крајеве. Покривамо торту са кремом, раширимо неколико киви кавија на врху, покривамо следећи колач, итд. Срез ивице торте у круг, брушите га у мрвице и мијешајте се са посмртним остацима креме. Уз насталу мешавину украшавамо готови десерт и пустимо да се намакне око 30 минута. Затим благо тримемо облик торте својим рукама, формирамо брдо и обложимо га кивијим резом, наглашавајући стопала и главу "жељеза".