Слажем се, припремање пилафа није лако окупирање и у потрази за добрим и укусним јело неискусне домаћице се често суочавају са проблемима који се могу избјећи кориштењем неких трикова. Један од ових трикова је парамерик, који вам омогућава да кувате меку и крхку пириначу, смањите садржај калорија у посуди и вријеме његовог кувања. Одлучили смо да посветимо овај чланак како кувати пилаф у двоструком котлу.
Како кувати пилаф у пару?
Класични пилаф се кува помоћу овчијег, али га можете лако заменити било којим другим месом који вам се више свиђа, ми смо изабрали свињетину.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- пиринач - 1 предмет;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- мешавина зачина за пилаф - 1/2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Прије кувања пилафа у двоструком котлу потребно је припремити печење поврћа: шаргарепа три на великој групи или сечити на ситне комаде, исецати лук. Додајте поврће у биљном уљу око 5-7 минута, не заборавите да се мешате. Додамо месо и сачекајмо док не зграби.
У пару поставимо посуду за пиринач и сипати у њега испрану круп. Прво проширите пржено поврће и месо, попуните посуду са 150 мл воде или месне бродице . Солим и додајте зачине. Припрема пилафа у двоструком котлу трајаће око 55 минута, поље чије се послуживање одмах може послужити за столом.
Рецепт пилафа у двоструком котлу са пилетином
Састојци:
- пилетина - 200 г;
- пиринач - 200 г;
- 1 шаргарепа;
- црни лук - 1 ком.
- зачини за пилаф - по укусу;
- куркума - 1/2 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пиринач је сортиран и опран за чишћење воде. Пилетина (пожељна за узимање црвеног меса) сече на средње комаде и уживамо у одабраним зачинама. Изрезујемо шаргарепу, исечемо их сламом и исецемо лук.
У шољу парамера, налијмо воду, у горњој комори стављамо све припремљене састојке. Први слој је пилетина, праћено шаргарепом и луком, и на крају - пиринач. Затворите поклопац парамера и подесите тајмер 2 сата. Заборавите на посуду за добро, не мешајте, помешајте пиринач за пару равномерну, а повремено посуђујте са малом количином слане воде.
Припремљен за пар пилафа може бити укусан растопљеним путером или мастима, а можете оставити у оригиналној, исхрани опцији, то ће бити добро у сваком случају. Уређај завршен пилаф са пилетином на великој равној јами и украсите зеленилом.