Месо препелице због свог укуса и корисних својстава није инфериорно било ком другом месу. Мали труп ове птице тежи око 150 грама. Од сочне, мирисне и нежне препелице можете припремити разне занимљиве јела. У многим деловима света препелице се гајују на специјалним газдинствима, ау Русији дуго од како је месо ове птице ловено, након чега је био чест гост на краљевском столу.
Колико корисно препоручено месо?
Месо препражице у облику очишћеног од мастила садржи готово 22% протеина , што доприноси сакупљању мишићне масе и чини је једном од важних компоненти исхране многих спортиста. Осим тога, месо препелице је релативно ниско-калорија, јер у 100 грама садржи само 134 кцал. Употреба препеличног меса је такође у садржају великог броја витамина, а нарочито: А, Х, К и многи витамини Б и минералне компоненте: калијум, калцијум, бакар, гвожђе и магнезијум. Оне доприносе јачању кардиоваскуларног и циркулационог система, побољшавају имунитет и раде мозак. Корисна својства препеличног меса такође су ниска у холестеролу, што га чини идеалним производом за стара лица са атеросклерозом.
Љековита својства препорученог меса
Месо препелице је веома корисно за особе са срчаним обољењима, гастроинтестиналним трактом и болесном анемијом . Кувице се лако дигестирају од стране тела, а не преоптерећују панкреас, тако да мора бити укључено у посебну исхрану људи који пате од дијабетеса. Прекапирано месо открива лековита својства испред људи који су прошли сложене болести и операције. Најкориснија препелица, кухана на пару, јер је то начин
Штета препеличног меса
Поред предности, препоручено месо може учинити нешто штетно. На пример, његов низак калорични садржај чини га слабим изворима енергије, тако да уз значајан физички напор не попуњава недостатак хранљиве материје. Као месо са ниским садржајем масти, препелица практично не садржи полинезасићене масне киселине, које су неопходне за тело, те стога, за разлику од више сорти масног меса, то не утиче на нормално функционисање нервног система.