Рецепт за лењиву ролне купуса је, заправо, рецепт за најчешће купусу купуса, који се кува само са додавањем меса и лука. Ова техника је идеални начин за постизање жељеног укуса рогова купуса, без трошења времена у време за растављање и преклапање листова купуса. О свим најинтересантнијим варијантама јела, разговарамо у следећим рецептима.
Млеене купуске ролне у тигању
Још један плус ленастих купусова ролница је могућност кориштења мање меса него што је потребно у оригиналном рецепту, заједно са њим елиминише потребу за додавањем пиринча за повећање јачине посуде.
Састојци:
- млевено месо - 430 г;
- црни лук - 85 г;
- млади купус - 1 глава;
- парадајз сос - 855 г;
- пилећа јуха - 115 мл;
- бели лук - 2 зуба.
Припрема
Почните припремањем састојака посуде: исеците младу купусову главу, претворите чесен од чесна у пире и исеците лук. Почните са комадом лука у малом количини загрејаног уља, а затим додајте млевену говедину и сецкани бијели лук. Узмите месо и ставите га на сесије. Када се купус остави загрејати, сипајте парадајз сос, бујон (или воду) и након поновног мешања покријте посуду и оставите посуду да муче око 20 минута све док сос не постане густ и листови младог купуса су мекани.
Лењиви купусови купуси у посуди - рецепт
Ако се одлучите да послужите једом без украса, онда можете да му дате ситости, додајући у купус месо кувани пиринач.
Састојци:
- млевено свињско месо - 540 г;
- млади купус - 1 глава;
- парадајз у сопственом соку - 570 г;
- пиринач куван - 75 г;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- јабуков сирће - 25 мл;
- парадајз паста - 25 г;
- шећер - 10 г;
- Сушена душица, паприка - 1 кашичица;
- јуха - 235 мл.
Припрема
Почните тако што ћете направити стандардно печење лука. Када лук почиње да мења боју, ставите бели лук, мијешајте, додајте сирће, налијте у чоршу помешану са парадајз пастером и додајте конзервирани парадајз. Када сос почиње да врео, сипајте шећером са мајчином души и паприком. Додајте сецкани купус и оставите је на средњој врућини све док листови купуса не омекшавају. Неколико минута пре краја кувања, додајте кувани пиринач у купус лигњи купус. Послужити одмах након припреме са пецивом.
Лењиви купусови купус са пиринчем - рецепт у пећници
Стандардни лени рогови купуса се скупљају у тигању са парадајз сосом, али намеравамо да окренемо рецепт на глави, чинећи га у пећници, у друштву класичних безалкохолних бачемела.
Састојци:
- глава Савојског купуса;
- кувани пиринач - 155 г;
- млевени пилећи филе - 530 г;
- слатка паприка - 110 г;
- парадајз паста - 10 г;
- сир - 165 г (+ за прскање);
- млеко - 235 мл;
- брашно - 15 г;
- уље - 35 г.
Припрема
Пре него што припремите лени пуњене купусице са млевеним месом, потребно је направити једноставан сос од сира. Баците брашно на растопљеном путеру током пола минута, а затим разблажите добијену смешу млеком. Припремите сос све док не густите, а на самом крају налијете нарибани сир.
Испржите млевено месо из пилећег филета заједно са нарезаним слатким бибером. Када се пилетина спрема, сипајте све сосом од сира, додајте парадајзу и све помешајте с куханим пиринчем. Посљедње до пилетине, додајте сјецкани Савојев купус. Пребаците све у припремљену посуду за посуђе, посујте с сиром и пошаљите у претходно загрејану рерну 180 минута у трајању од 40 минута.
Готово јело се служи као обична тепсија, а поред тога, по жељи, можете додати и павлаку и зелену копру.