Колико калорија је у пиринчаном кромпиру?

У нашем времену је ретко у којој земљи или поврћу нећете наћи кромпир. Овај корен је један од главних прехрамбених производа многих народа. Кромпир потиче из Јужне Америке, он нас је увозио релативно недавно и брзо је добио национално признање. То је због тога што је, поред тога што је прилично непрестано у узгајању, веома хранљив и укусан производ, од којег можете спремити много јела.

Садржај калорија у пиреју

Ово јело, које се често назива толце у људима, дошао нам је из Европе, гдје се на француском називају кромпири. Постоји неколико класичних рецептура за његову припрему. Најчешћи од њих су: кромпир, млеко , јаја и путер. Ово јело има деликатан укус и веома је хранљиво.

Да би одговорили на питање, да ли је могуће користити га током посматрања исхране, неопходно је разумети шта посебно садржи калоријски садржај пире кромпира, а посебно млеком и маслацом. Покушајмо да израчунамо калоријски садржај сваког састојка одвојено и разумемо како је ово дијетално храна. Ако је за припрему пире кромпирована 1 кг кромпира (800) + 0,5 л. млеко (260) + јаје (74) + маслац 25 г (187) = 1321 кцал, што значи - у 100 г, око 132 кцал. Ово није висока калоријска вриједност, али вриједи узети у обзир да је дио који просечна особа једе 150-160 г, што је око 200 кцал. Из тога следи да садржај калоријума пире кромпира млеком и маслацом дозвољава његову употребу у прехрамбеној исхрани, већ као изузетак, а не као дневно јело.

Још један број са којим имамо калоријски прорачун пире кромпира на води. Састав овог јела укључује само кромпир и воду, односно садржај калорија на пирету на води је око 70 кцал на 100 г производа, те стога у дијелу од око 110 кцал. Ово јело је такође корисно, јер не укључује животињске масти, које треба узети у обзир приликом састављања дијетног менија. Такође можете кувати пире кромпира у млеку и без маслаца, тако да нећете значајно смањити садржај калорија, али значајно смањити количину животињских масти чија се конзумација с дијетама саветује да се минимизира. Садржај калорија у таквом пиреу у млеку, али без уља, износи 124 кцал на 100 г производа или око 186 кцал по порцији (150-160 г).