Где је витамин Д садржан?

Витамин Д је витамин сунца, јер ми сами синтетизујемо само контактом са сунчевим зрацима. Међутим, у зиму углавном се крећемо у мраку, да ујутру, осим тога, за развој витамина Д, наше тело треба минимално прекрити одјећом, а уз то стање ћемо се суочити само ако ходамо цео дан на хладно на хладном. У хладној сезони је изузетно важно знати где се налази витамин Д.

Производи |

У принципу, витамин Д се налази у производима животињског поријекла:

• харинга;
• трска;
• скуша;
• лосос;
• скуша;
• пастрмка;
• риба и месна јетра;
• јајни зрну;
• буттер;
• млеко;
• павлака.

Што се тиче биљних производа, његов садржај је безначајан овдје:

• печурке;
• кукурузно уље;
• першун;
• кромпир;
• семена.

У дневном менију северних земаља, где увек има мало сунца, традиционално постоји пуно витамина Д. Није случајно да је јетра трешње најбољи извор витамина Д, ово је прва ствар која спомиње када помиње норвешку кухињу.

Како хранити витамин Д?

Постоји неколико трикова који ће вам помоћи да задржите индикатор скрупулозног витамина Д на највишем нивоу у свим хранама:

• Месо и рибе полако се отапају на собној температури;
• одмрзнути, одмах јести, не подлеже поновљеном замрзавању;
• Поврће ставите само у кључу воду и не дозволите им да вуне;
• месо и риба најбоље се кувају пареном или пече у фолији или рукаву;
• веома је штетно за загревање хране неколико пута;
• месо и риба не могу бити одмрзнути или натопљени у води, јер са водом ћете соли и сви витамини.

Предности

Можда, да би вас уверили у потребу за пажљивим третманом витамина Д, требало би рећи неколико речи о његовим користима. Прво, без фосфора, неће се апсорбовати нити фосфор, нити калцијум, нити магнезијум. И без тих микрохранила, наше кости врло брзо ће ослабити и постати крхке. Због тога је витамин Д обавезан комплекс у превенцији и лијечењу артритиса, остеохондрозе, рахитизма.

Друго, наш сунчан витамин не угрожава имунолошку функцију. Витамин Д повећава очекивани животни век болесника са АИДС-ом, а служи и као превенција рака.

Недостатак витамина Д доводи до трајне депресије, мигрене, као и погоршања кардиоваскуларног система. А витамин Д је посебно важан за жене, јер они губе много више калцијума него мушкарци, а самим тим и са повећаним потребама за калцијумом, њима треба у свом вјерном сапутнику - витамин Д.