Чињеница да производи, како се испоставља, могу бити алкални чули смо недавно. Али, пошто ова дијета не захтијева смањење калорија, многи су спремни да искусе предности алкалне исхране. Остаје само да сазнамо која је разлика између алкалне и киселе хране.
ПХ скала
Да бисте разумели суштину алкалних и киселих производа, морате их доставити, лоциране на истој скали са опсегом од 0 до 14. пХ изнад 7 је алкални производ, а испод је киселински производ. Али пХ вредност - тачно 7, значи да имамо посла са неутралним производом.
У нашем телу, све би требало да буде у стању хармоније (барем, наше тело тражи ово сваке секунде), тако да је идеална пХ равнотежа 7.4.
Шта је пХ?
пХ је један од главних појмова који једноставно требате знати о исхрани киселинске базе. пХ је ниво интеракције негативног (одговорног за формирање алкала) и позитивних (одговорних за формирање киселих) јона. Ово је важно не само са становишта исхране и варења, него и због тога што крв транспортује кисеоник само на одређеном пХ вредности.
Алкални производи
Да би постигли нормални пХ, требало би да се трудите да обогатите своју исхрану са алкалним производима, а ми већ једемо довољно кисело. Зато ћемо разумети са којим алкалним производима:
- лимун - почните дан са чашом топле воде с лимуновим соком;
- зеленило - не само најбољи извор алкалије, већ садржи и витамине , антиоксиданте, минерале;
- редквица, шаргарепа, хрен, репа - алкална, као и већина ратарских култура;
- краставци - брзо неутралишу киселине;
- целер - нормализује варење;
- бели лук - извор алкалних, антибактеријских и антифунгалних супстанци;
- крстари - бели, обојени, бруснични калчки и броколи;
- авокадо - нормализује равнотежу киселина-базне станице не гори од жвакаће гуме у рекламирању.
Предност ових производа је у томе што их тело акумулира у вишку и остварује, чим се киселина подиже. Али да бисте створили такав складиште, свакодневно требате обогатити вашу исхрану са поврћем и плодовима, пожељно користећи табелу алкалних производа.
Доминација киселог медија није само кршење варења и погоршања добробити, већ и корисно окружење за развој гнусне бактерије и ћелија карцинома.