Препоручујемо рецепте за припрему лагане и укусне супе. Захваљујући сиру укљученом у посуду, испада да је засићена пријатном кремастом нотом.
Супа од тиквица са растопљеним сиром
Састојци:
- тиквице - 650 г;
- паприка сладак Бугарски - 150 г;
- шаргарепа - 95 г;
- вода филтрирана - 1,7-1,9 л;
- Сушени марјорам - 2 штаке;
- маслац, сељачки кремасти - 25 г;
- крем сир - 115 г;
- копер, першун, босиљак (лековито биље);
- црни бибер свеже мљевени;
- јодизирана камена со.
Припрема
Ова супа се може приписати јелима из категорије "на брзину". Припремљен је брзо и једноставно. Довољно је само опрати тјестенине, шаргарепе и папричице слатке бугарске, лупати, сјећи поврће с малим коцкама и спасити их на кремастом растопљеном путеру. Поврће у тигању положено је у врху, почевши од шаргарепе и завршетка са тиквицама, а на крају сезоне пржења са два пршута сушеног марјорама. Истовремено, на другој плочи плоче, загрејану воду загријемо до врућине у тепиху, а након заливања померимо садржај тепиха у њега. После поновљеног врења додати растопљени сир у посуду, нека се у потпуности раствара и шири у супу, послужити јело јодираном сољу, бибером, кухати око пет минута, затим додати свеже исечене свеће и пустити посуђе још десет минута.
Кремна супа са тиквицама и сира - рецепт
Састојци:
- тиквице - 350 г;
- чебулице - 140 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- рајчица од поврћа или пилетина - 0,9 л;
- крушке - 75 г;
- крем сир - 115 г;
- Свеже зеленило;
- црни бибер свеже мљевени;
- јодизирана камена со.
Припрема
Није ништа једноставно из расположивих производа припремљено и супе од тиквице са крем сира. Да бисте то урадили, потребни су вам очишћени тиквици, ољуштене сијалице и зубе од белог лука како бисте грили произвољно мале резове, ставили у тањир, напунили водом или доступни залихи и ставили га на кључ. Пет минута након врелине додамо у посуду резани растворени сир, посипати дробњаче и кухати честим мешањем до меквости поврћа и топљења сира. Сада остаје само да се масноћа поврћа доведе у пире стање са блендером, сољу и бибером, залијеш у плоче и служи за столом, додајући ситно зеленило и, по жељи, крутон или крекер.
Кремна јуха качкета с сиром и кремом
Састојци:
- тиквице - 850 г;
- чебулице - 120 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- шаргарепа - 90 г;
- кромпир - 240 г;
- рајчица од поврћа или пилетина - 0,9 л;
- Сунцокретово уље без мириса - 35 мл;
- крем сир - 115 г;
- крема средњег садржаја масти - 110 мл;
- Свеже зеленило;
- црни бибер свеже мљевени;
- јодизирана камена со.
Припрема
У том случају, за припрему кремне супе, у почетку ћемо спасити поврће на сунцокретовом уљу. Да бисте то урадили, сржите сокове, ољуштене шаргарепе, кромпир, зубе белог лука и сијалицу са малим коцкама и ставите их наизменично у загрејан тањир уља. Почињемо са шаргарепом и луком и завршимо с кромпиром и тиквицама. Пустили смо поврће заједно седам минута, а затим их проширити у посуду са кључањем, додати резине преретеног сира и кувати храну све док не цвијећу и спремни за све састојак поврћа.
Сада бацамо суперну мешаву у униформну текстуру, залијемо у крему, залијемо посуду и бибер, загрејмо до првих знакова кључања, а затим га уклонимо са плоче. Када служимо, допуњавамо супу од крем са свјежим биљем и, по жељи, крекери.