Узгајати поврће и воће на парцели - зар није добро? У нашем времену, када су полице и продавнице полице испуњене плодовима пуном штетних хемикалија за здравље, задовољство је да уживате у сопственим производима. Али ако имаш среће, а жетва је била успјешна, како уложити велику количину резерви? Једино решење је купити фрижидер за воће и поврће .
Како расхладна опрема ради за складиштење поврћа и воћа?
Ормар за фрижидер није обичан кућни фрижидер, што се може видети у сваком дому. Основни принцип уређаја је формирање оптималних услова складиштења за одређену врсту производа. Као што је познато, поврће и воће имају малу отпорност на развој патогених бактерија и других микроорганизама. Осим тога, оне се карактеришу малим губицима воде, што резултира тржишним изгледом воћа се погоршава, а укупна тежина се смањује. Сви ови неповољни фактори могу се лако решити помоћу расхладног ормана.
Коморе за хладјење за складиштење поврћа и воћа раде на принципу тренутног хлађења. После "шокирања" хлађења у комори уређаја, режим температуре је прилично угодан за ускладиштене производе. А температура се подешава аутоматски, у зависности од врсте воћа. Опћенито, опсег је 0 + 14 ° Ц. На овој температури све хемијске и биолошке реакције у плодовима успоравају. Штавише, цитруси и шаргарепу имају апсолутно различите температурне режиме. На пример, за грожђе излажу 0 + 2 ⁰С, за корење 0 ⁰С, јабуке - 0 + 4 ⁰С, банане - + 7 + 12. Поред тога, у фрижидеру треба поставити одређени ниво влаге тако да се ваше поврће и воће не погоршавају. Дуготрајно складиштење производа је немогуће без вентилације.
Тако је фрижидер за поврће и воће затворени уређај са аутоматским системом за подешавање и контролу температуре, вентилације и влаге. Због тога једноставно доведите сакупљено воће на јединицу, поставите их у одељке и поставите потребне параметре према врсти производа.
Користите расхладне ормаре не само у кући, већ и за продају у продавницама, супермаркете за демонстрацију или складиштење.
Како одабрати кућни фрижидер за поврће и воће?
За кућну употребу оптимално је купити уређај по врсти кућишта са једним или два врата. Врата могу бити метала или стакла. Прва ствар коју треба платити приликом куповине - је димензија фрижидера. Вредно је размислити о томе гдје ће се уређај поставити и узети у обзир карактеристике собе. Не заборавите то док носите камеру кроз врата.
Обратите пажњу на присуство параметара подешавања. Најоптималнија варијанта је расхладни ормар са више зона са могућношћу контроле температуре у сваком од њих. Одсуство зона ће омогућити постављање само једног режима температуре у целој комори.
Размотрите количину опреме за хлађење. Требало би да израчунате приближну количину производа које намјеравате чувати. Минимална запремина, нађена на продаји, износи 35 литара.
Ако говоримо о материјалима из којих се прави расхладни ормар, онда је најтрајнији производ, посебно у условима високе влаге, производ од нерђајућег челика. Ормар од метала, премазан бојем, нажалост, брзо губи леп изглед.
Типом хлађења налазе се фрижидери:
- Статички, који функционишу на основу природног циркулације ваздуха;
- Динамичан, радећи пумпањем хладног ваздуха вентилатором.
У хладњачким ормарићима са статистичким типом постоји разлика у температури између горње и доње зоне.