Лепиње са мирисним циметом имају укус за многе, али не и сваки њен обожавалац, зна како цимет расте у природи. Припремите је на веома необичан начин - да видимо како.
Где расте цимет?
Најквалитетнији зачини расте на острву Шри Ланка. Мало лошије у квалитету, цимет расте у Индији, на острву Јава и Суматри. И ту су и фалсификати на светском тржишту - у Вијетнаму, Кини и Индонезији, зачин је произведен из биљке под називом "цимет", који има сличан укус, али не поседује својства правог цимета. Зове се касија, која се често даје цимету.
Нису сви знали шта је дрво цимет и како расте. То је зимзелено дрво, које достиже висину од 15 метара, али не траје дуго - животни век је само двије године. Након овог узраста, дрво се сјече до корена, а на пању млади пилићи расту у великом броју.
Из ових пуцања се испоставља цимет. Они уклањају танак слој лубје, који се, када завија, завија у тубуле. Након сушења, цеви се пресече на дуге до 10 цм дужине и шаљу на извоз.
Где се користи цимет?
Употреба зачина је веома различита. Користе се цимет
Поред једења цимета у храни, есенцијално уље цимена добија се из биљке, која има одличан антимикробни ефекат и антиоксидант. Али то не може користити мала деца и труднице.
Ако нисте пробали лепиње са циметом - хитно је потребно исправити. На крају крајева, овај адитив за печење ће свечану забаву учинити свечаним, захваљујући божанској ароме Исток.