Поврће од поврћа је једно од јела која даје простор за кулинарске фантазије и сваки пут је задовољан новим, не мање занимљивим и оригиналним укусом.
Да бисте припремили ово јело, можете користити апсолутно било које поврће у различитим комбинацијама и пропорцијама. Додавање месних производа или гљива у биљну паприку дају му богатство и нутритивну вредност.
Оригинални укус посуде може се допунити употребом различитих зачина и свежих биљака по вашем укусу.
Испод нудимо неколико најчешћих рецептура и кажемо вам како правилно припремити укусно поврће у вишенамјенском.
Вегетаријански рагоут са пилетином у мултиварку
Састојци:
- пилеће месо - 500 г;
- кромпира кромпира - 3-4 комада;
- Бугарски слани бибер, по могућности различитих боја - 2 комада;
- свежи парадајз - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- пречишћена вода - 120 мл;
- рафинирано уље од поврћа - 85 мл;
- соли по укусу;
- свеже мешана смеша паприка - по укусу;
- било који зеленило по вашем избору - по укусу.
Припрема
У својству мултиварке са рафинисаним уљима од биљке прелијемо у њега, пилеће месо и коцке крупних лука двадесет минута, резане у резине, постављајући режим "Фри" или "Бакинг".
Кромпир и парадајз су ослобођени од пелета и здробљени на коцкама, и шаргарепа и слатког бугарског бибера са сламом. Поцело је поврће пилетини с црним луком, допунити пречишћену воду, сезоно са сољем, свеже мљевити мјешавином паприке и пустити у режиму "гашење" тридесет минута. На крају процеса кувања бацимо сесекљан бели лук, пустимо рагоут за још петнаест минута, а служи га столу, зачињеним зеленилом.
Поврће са млевеним месом у мултиварку
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- Кромпир кромпира - 5 комада;
- патлиџан - 1 комад;
- мала биљна срж - 1 ком.
- зрели свјежи парадајз - 2 комада;
- шаргарепа средње величине - 1 ком.
- лук - 2 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- пречишћена вода - 100 мл;
- биљно уље - 55 мл;
- соли по укусу;
- свеже мешана смеша паприка - по укусу;
- било који зеленило по вашем избору - по укусу.
Припрема
Млевено месо стављамо у посуду мултиварк-а и петнаест минута смеђемо биљним уљем, постављајући уређај на начин "Бакинг" или "Фриинг". Затим додајте сецкани лук, шаргарепа са сламом и пржите још десет минута. Сада поставите претходно испрану и ољуштену тиквицу, тиквице од јаја, рајчице парадајза, сипајте врућу воду, сезоно с сољем, свеже млијеко с мјешавином паприке, пребаците мултиварк у режим "гашење" и припремите, без мијешања, тридесет минута. Затим баците сесекљан бели лук, свеже лековито биље, нежно мешајте и оставите у режиму "грејања" још 10 минута.
Поврће са печуркама у мултиварку
Састојци:
- печурке - 320 г;
- кромпира кромпира - 4 комада;
- мала биљна срж - 1 ком.
- свежи парадајз - 1 ком.
- шаргарепа средње величине - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- пречишћена вода - 100 мл;
- рафинисано уље од поврћа - 50 мл;
- соли по укусу;
- зачини - по укусу;
- било који зеленило по вашем избору - по укусу.
Припрема
Одлучите љуске и сјечите мале коцкице с кукама лука и ставите шаргарепу у контејнер са више посуда, а браон боје са биљним уљем, укључујући режим "пржење" или "печење" петнаест минута. Затим поставимо печурке испрану и посечену на плочице, ослободимо се коре и сјечимо на не тако велике коцкице кромпира, тиквица и парадајза, сезону с солом, зачини по укусу и пребаците мултиварк у режим "Куенцхинг", подешавајући време за четрдесет минута. Пет минута пре краја кувања, бацили смо бели лук по преси и сецкали свеже зеленило.