Антиквитета је донела свијету многе идеје које и даље живе и доносе користи до сада. Било да се ради о технологији, филозофији о светском поретку или таквим елементарним и свакодневним стварима као хербалној медицини.
Целера је једна од оних биљки која су била поштована у антици. Припада роду травнатих биљака породице Умбеллифера, и верује се да је она свакодневно наносила сама Апхродите, богиња лепоте. Али ако је питање Афродита у миту и то је само легенда, интересантнији практични значај је чињеница да је сам Хипократес велики лекар, скренуо пажњу читаоца у своја писма на чињеницу да целера заиста има јединствена лековита својства.
Дакле, примена корена целера дошла нам је од давних времена - ова биљна култура славила је у свом раду чак и Хомер, а древни Римљани сматрали су да је целер свети биљка. Мудрост векова ставила је све на своје место, иако данас целера није састављена од легенди, не спречава га да се користи за постављање тијела, као што је то било прије миленијум.
Занимљиве чињенице о целери
- У Колораду постоји град који је незванично назван "Целерални капитал света".
- У древној Грчкој, целер је учествовао у култовима - направио је венце за победнике и украшавао их гробницама.
- Вјеродостојни људи обесили су станове целера заједно са луком и луком - вјеровало се да ова комбинација доноси срећу.
Шта је корисно за коријен целера?
Коришћење корена целије довело је до чињенице да се данас култивише свуда. Најчешћи корен, лист и коријен целера. Посебно често расте последња од ових - коријенска целера због развијеног, обимног корена.
Због мириса целера, широко се користи у кулинарском послу, пуни их супу и ствара сосове на бази тога.
Да би разумели шта су стварне предности целера, поред карактеристичног укуса, вреди се окренути његовом саставу:
- целулоза;
- аскорбинска киселина;
- никотинска киселина;
- витамини ПП, К, Е;
- тиамин;
- рибофлавин;
- јод;
- гвожђе;
- фосфор;
- магнезијум;
- калцијум;
- цинк;
- калијум.
Највећа концентрација ових супстанци није садржана у листовима и стабљима, већ у корену целера.
Верује се да је посебна вриједност есенцијално уље целера - садржи више од 80 органских супстанци.
Лековита својства корена целера
Дакле, прву корист целера за себе може осећати они који имају кршење у размени соли. Редовна употреба корена целера помаже у успостављању овог процеса и стога даје добру профилаксу против реуматизма, артритиса и гихта. Старе особе га користе посебно корисно.
Такође, коријен целера решава проблеме дигестивног тракта - констипацију, надутост, а чак доприноси исцељењу рана у стомаку. Употреба целера на гастроинтестиналном тракту довела је до чињенице да се често користи у исхрани, као и код гастритиса .
Корен целија је користан код дијабетес мелитуса због стимулације надбубрежних жлезда.
Корен биљке ће такође помоћи да се побољша функционисање генитоуринарног система, побољша потенција, побољша расположење, ојача имунитет и ојача нокте, зубе и косу.
Како користити коријен од целера?
Зими се сок производи само из корена целера, а пролеће и лето се може направити и од лишћа и стабљика.
Ако сок треба редовно пити, онда постепено повећавајте дозу. Прво узмите 1 кашику жлица. сок од целера мешан са 1 тбсп. сок од шаргарепе. Дневна доза се повећава, али не узимајте више од 8-10 кашика. 1 пут.
Корен Целери - контраиндикације
Роот целера има следеће контраиндикације:
- трудноће и дојење;
- варикозитет;
- тромбофлебитис ;
- иритирани стомачни зидови, гастритис.