Тако се догодило да је то кромпир за нашу особу и главну исхрану, и разлог за највећа искуства: прво је засадила цела породица, затим су их хакери и спашавали од рације из Цолорадо хрошча и коначно ископали и положили у подрум. Али, упркос свим напорима, није увек могуће спасити уштеду усева. Како ћувати зимски кромпир у подруму ће нам рећи наш чланак.
Подрум за складиштење кромпира
Прво, схватимо који подрум биће идеално место за зимовање кромпира. Прво, требало би да буде суво и добро проветрено, јер ниво влаге за кромпир не би требало да прелази ниво од 60-80%. Друго, температура у подруму треба да буде у распону од +2 до +3 степена. На нижој температури скроба у плодовима претвориће се у шећер, а на вишој температури почиње процес клијања. Треће, за успешно складиштење потребно је добро проветравање канти, у коме кромпир неће контактирати под и зидове.
Правила зимског складиштења кромпира
Али чак и најудаљенији подрум не помаже ако се не придржавате следећих правила:
- Можете оставити само пажљиво сушени кромпир без икаквих трагова кварења или резова, раније га сортирати по величини.
- За зимско складиштење су погодни само кромпири са каснијом зрелошћу, а боље је складиштити различите сорте одвојено.
- На површини бункера са кромпиром препоручује се ширење репе у једном слоју, који ће апсорбирати вишак влаге.
- Периодично мора се кромпир сортирати. Сигнал који је започет у канти за отпад отпада је непријатан кисели мирис или изглед мува у подруму.