Палмово уље је биљни извор масти. Добија се од меснатог дела плода длана. До сада, палмово уље је део многих производа, као састојак, због чега се повећава садржај храњивих састојака, повећава се рок трајања (чоколада, кондензовано млијеко, помфрит, колачићи, колачићи, чипс итд.). У суштини ово се дешава јер је ово уље релативно јефтина сировина, а тиме и повољан пуњач у производњи прехрамбених производа.
Палмово уље је укључено у састав формуле за бебе. Његов садржај тамо приближава састав смеше до мајчиног млека. У овом случају је извор палмитинске киселине, која је такође присутна у људском млеку. Међутим, да ли смеша постаје кориснија?
Да ли је палмово уље опасно?
Палмово уље је извор витамина као што су А, Е, витамин К10, који заузврат представљају моћне антиоксиданте. Али истовремено је богат великим бројем засићених масних киселина, што компликује процес варења и варења свог тијела. Најважније је колико је опасно палмово уље - повећава ниво холестерола у крви, што може негативно утицати на здравље кардиоваскуларног система.
Тачка топљења палмовог уља је 39 ° Ц, што је више од нормалне телесне температуре здравих особа. Ово је преплављено чињеницом да се палмино уље не раствара у гастроинтестиналном тракту, и сходно томе, није разбијен ензимима и не апсорбује тело.
Палмитинска киселина у палмовом уљу као део млечних смеша везује се за молекуле калцијума, формирајући јако нерастворно једињење, које се, због слабе апсорпције из црева, излучује заједно са теладама беба. Ово је опасно због недостатка масних киселина и калцијума у мрвицама тијела.
Палмово уље у храни за бебе је присутно не само у саставу смеша, већ иу кексима, кашама итд. Користи се не само као пунило, већ и за побољшање укуса.
Стога, утицај палмовог уља на тело детета може се сматрати негативнијим него корисним, те се препоручује да прати њену потрошњу.
Баби формула без палмовог уља
Дјечије мешавине са садржајем палминог уља могу допринети стварању густих фекалија код детета. Приликом проучавања утицаја палминог уља на здравље деце утврђено је да његов садржај у смешама може бити узрок слабе минерализације костију на првој оди живота. С тим у вези, препоручује се одабрати формуле за бебе која не садрже палмино уље.
Које мешавине данас можете наћи на полицама без палминог уља? Заправо, готово сви произвођачи дјечје хране користе палмино уље како би створили замјене за мајчино млеко. Загарантовано је избјегавање испуњења овог састојка
Међу брендовима који не користе палмово уље у производњи смеша, могуће је разликовати "Ненни" и "Симила" (Симилак).
Баби каша без палмовог уља
Готово у свим житарицама за брзо кување, присутно је палмово уље за храњење деце. То даје слаткиш житарицама, што помаже производу да задовољава дијете. Жигови као што су "Хеинз" и "Спеленок" не користе га у производњи беби кашица. Друга опција да се избегне улазак у тело детета је палмино уље заједно са кашама - ово је независна припрема од њих уз помоћ редовних житарица и млека.