Чињеница да је мед - драгоцени производ са хранљивим и лековитим особинама, човечанство је познато још од давнина. Анциент Греек пхилосопхерс цаллед ит "ликуид голд" ин виев оф греат валуе, анд тхе хеалерс усед то треат а вариети оф дифферент дисеасес. Заиста, третман са таквим леком је угодан за одрасле и децу, а многи људи добијају меду сваког дана само због гастрономског задовољства. Међутим, поседујући масу корисних особина, овај производ може у неким случајевима повредити здравље, јер, као и сваки лек, мед има своје контраиндикације и дозу.
Контраиндикације за употребу меда
- Индивидуална нетрпељивост. Неки људи не могу користити мед због претјеране осетљивости на овај производ. По правилу, такви људи имају алергијске реакције на све производе пчеларства. Али понекад се нетолеранција манифестује само на одређену врсту меда. Нежељене реакције на меду манифестују се у облику кожних осипа, исушеног носа, мучнине, вртоглавице, поремећаја црева. У тешким случајевима, после узимања меда, може се развити анафилактички шок.
- Диабетес меллитус. Људи са овом болестом треба пажљиво упознати са медом, након консултације са лекаром. Такође, дијабетичарима се препоручује да једу мед и сатоме. То је због чињенице да восак спречава брзо апсорпцију фруктозе и глукозе у крвоток, тако да оштар скок у шећеру неће доћи.
- Емфизем плућа, бронхијална астма, миокардитис, плућна туберкулоза, валвуларна болест срца. Наведене болести представљају контраиндикацију за извођење удисања са медом.
- Дијета са ограничењем угљених хидрата. Јер угљени хидрати су главне компоненте меда, употреба овог производа је контраиндикована код пацијената који препоручују исхрану са ниским садржајем угљених хидрата.
Привремене контраиндикације за употребу меда:
- погоршање пептичног улкуса;
- акутни гастритис ;
- акутни панкреатитис ;
- погоршање холелитијазе и уролитијазе;
- повећати телесну температуру изнад 38 ° Ц.
Када се мед претвори у отров?
Са јаким загревањем (када се топљење кристализира медом, додавање врућег чаја, кување печења итд.), Мед губи готово сва корисна својства, јер биолошки активне супстанце и ензими уништавају се. Осим тога, током разлагања шећера, која се јавља на високој температури, производи оксиметилфурфурал. То је токсична супстанца која се може акумулирати у телу и постепено отровати. Због тога није неопходно подвргнути овај производ топлотном третману, али и да користите растопљени мед.
Имајте на уму да квалитетан мед не може дуго остати у течном стању, постепено кристализира (осим меда од белог акација). Ако у зиму видите продају течног меда, онда то указује на његову фалсификацију или озбиљно прегревање.
Терапеутске норме конзумације меда
Дневна доза меда за одрасле је 100 г (максимум - 200 г). Препоручена норма за децу је једна кашичица (око 30 г). Овај износ треба поделити у три дозе током дана. За конзумирање меда најбоље је 1,5 до 2 сата пре оброка или 3 сата после оброка.
У медицинске сврхе мед се узима у раствореном облику, пошто је пенетрација његових састојака у крв, а затим у ћелије тела, значајно убрзана. Мед се може растворити у благо топлој води, чају, млеку. Када користите овај производ у препорученим дозама иу одсуству контраиндикација, то неће узроковати штету.