За нормалан развој, особи је потребан велики број корисних елемената, међу којима је веома важно место заузимају витамини. Можете их допунити у телу на два начина: употребом специјалних лекова или уношењем свежег воћа и поврћа у вашу дијету. За људско здравље, боље је користити другу опцију. Неопходно за људе каротен и витамин Ц могу се добити од пире , што је врло лако расти у вашој башти.
У овом чланку ћете сазнати када ћете сјебати прасак и како га правилно складиштити, тако да остану у употреби што дуже.
Услови прикупљања паке
Када тачно морате да сакупљате празилу, зависи колико дуго ћете га користити. Ако једете листове одједном, онда га можете отклонити током целог периода њиховог раста, то је током љета и јесени.
За дуготрајно складиштење (до пролећа), пора треба ископати јесењем, отприлике почетком октобра, али жетву треба завршити пре мраза. Ако је ваш регион благ зими, онда се може сакрити право у башти и сакупљати по потреби.
Да би се прасак чувао дуго времена, мора бити правилно прикупљен. Да би то учинили, биљка треба пажљиво (како би се што мање могуће оштетила од земље) и припремити се за складиштење.
Можете разно складиштити празилу, али, упркос начину на који сте изабрали, након ископавања, требало би:
- потпуно уклонити жути и оштећени листови;
- Преостали листови исећи на 2/3;
- смањити корен за пола.
Остатак лука се опере и добро осуши. Након тога можете започети радни предмет.
Како да складиштите жетву пире?
- Да бисте га користили приликом припреме разних јела, можете сјечити лук лука у средњи прстен, преклопити их у врећу у малом слоју (око 5 цм) и послати у замрзивач. Овакав препарат се може извести током лета, срушивши одвојено лишће са грмља, које не планирате напустити током целе зиме.
- Као зачини, можете користити ситно ситан и добро осушен лук. То можете радити иу пећници и електричном сушачу. Треба имати на уму да на температури испод + 50 ° Ц остаје максимална корисна материја. Боље је мешати са другим лековима.
- Најбоље стабљике могу се чувати у фрижидеру иу потпуности. Да би то урадили, прво се морају охладити на температури од -2 до +2 ° Ц. Затим пакирати зелено зеленило у перфориране кесе, максимално 8 комада. После тога, вреће се стављају у фрижидер и чувају на константној температури, не нижу од -5 ° С. Ако то не учините и ставите га на хладно, прасак ће остати свеж само недељу дана.
- Ако желите да користите прасак у припреми салата, онда морате одмах након ископавања ставити у контејнер са песком. Ово је учињено овако:
- На дну кутије покривајте слој песка од 5 цм;
- вертикално успостављамо грмље лука;
- измедју њих налијмо 15 цм влажног рецног песка.
Док одржава температуру у просторији у којој ће кутија са луком бити од -1 ° Ц до + 11 ° Ц и 85% влажности ваздуха, зеленице ће се чувати пола године.
Многи научници тврде да с дуготрајним складиштењем и замрзавањем у поврћу смањује садржај храњивих материја, али се опире све око себе. У белом делу стабљике повећава се само концентрација витамина Ц, за пола године, око половине.
Посматрајући време сакупљања и складиштења прасета, увек ћете имати овај корисни производ.