Главна асоцијација са желатином из обичне руско говоречих особа је легендарна фраза из филма: "Какво срање ово је твоја јелена риба!". Али желатин у апсолутно сваком облику је невероватно корисан производ који може спасити човека из многих болести.
Шта је корисно желатино?
Предности желатине проширују се на широк спектар живота. С једне стране, савршено лечи преломе, проблеме са зглобовима и оне који пате од остеохондрозе, генерално је боље да га редовно узимамо.
Многе девојке које раде на дугој коси, примјећују да је употреба желатина и у овом случају корисна. И то не само да једе, већ и да расте само 2-3 пута, мијешати пола кашике свог омиљеног балзама за косу и примијенити дуж дужине као ламинација куће. Када једном након 2 сати оперете умиваоник и осушите косу са сушачем за косу, видећете да су постали глатки и сјајни. Ово је посебно важно за оне који бојују косу, а посебно - дисколор или мелирует.
Желатин је извор колагена, који потенцијално омогућава да размишља о могућностима да се користи као еликсир вечне младости. На крају крајева, кожа губи свој тон управо зато што се природна синтеза колагена смањује са годинама. Ако добијете храну, не само да побољшате стање косе, ноктију и зглобова, већ и кожу.
Је ли желатин штетан?
Оштећење желатина се може ширити само на три категорије људи, јер уопште овај производ практично нема контраиндикација. Дакле, коме може оштећење желатина:
- људи са алергијама на желатин;
- људи који болују од болести кардиоваскуларног система;
- људи склони оксалурној дијазети.
По правилу, ако нема таквих болести или индивидуалне нетрпељивости, онда ништа не спречава његову употребу у храни.
Желатина за зглобове
Да би разумели зашто је желатин тако користан за зглобове, вреди се окренути својој природи. Произведен је из костију и тетива животиња. Својим саставом, желатин је хидролизовани колаген - главни грађевински материјал за наше зглобове и лигаменте. Због високог садржаја беланчевина у свом саставу, желатин се већ неко вријеме користи за изградњу мишића у бодибуилдингу, али се то показало неефикасном. Али у лечењу зглобова желатин није једнак.
Са узрастом, природна производња колагена успорава, чинећи кожу престати да буде еластична, а зглобови почињу да крижу или функционишу горе, а понекад боли.
Спроведена је студија у којој је, у одређеном периоду, људи који су боловали од зглобних болести тражили да једу 10 грама желатина дневно. До краја експеримента утврђено је да су као резултат примене желатина сви учесници показали позитивне промјене.
Поред овог очигледног начина употребе желатина за зглобове, могуће је направити и облоге.
Верује се да употреба желатина у комплексу, то јест, како у храни, тако иу облику компримовања, може довести до живих резултата.
Иако остаје отворено питање о томе колико желатина треба укључити у вашу исхрану. У већини случајева, саветује се да га користи најмање 2-3 пута недељно како би телу обезбедило микрохраначе садржане у њему.