Окус брусничног желеја или компоте нам је познат од детињства. Инфлуенца и хладноће су се излечили веома брзо - температура се смањила, опоравак је убрзан. Код бабе у остави увек је било тегла мирисних куративих брусница које су се рађале шећером. Сада се у тегле увлачи шећерна брусница, тако да зими можемо третирати нашу дјецу због прехладе. Брусница током трудноће такође помаже у суочавању са акутним респираторним инфекцијама у веома раним фазама. Киссел, сок, екстракт, џем, компот и мрс из бруснице или бруснице током трудноће олакшавају стање код многих болести.
Брусница током трудноће - контраиндикације
Контраиндикација за уношење брусница током трудноће је:
- алергијска реакција;
- индивидуална нетолеранција,
- болести гастроинтестиналног тракта.
Шта је корисно за бруснице за труднице?
Бруснице су врло корисне у трудноћи, а воће садржи велики број органских киселина, шећера, пектинских супстанци и витамина. Што се тиче киселина, тијело труднице приликом конзумирања брусница биће засићено лимуном, урсоличким, бензоичним, маличним, хлорогенским, киничним, оксалним и јантарним киселинама. Од шећера у бобицама превладавају глукоза и фруктоза, а садржи и малу количину сахарозе. Од групе полисахарида, главно место заузима пектин, који се налази у великим количинама у брикетима од бруснице. Што се тиче витамина, и овде бринула може изненадити. Према садржају витамина Ц, бруснице су изједначене са грејпфрутима, поморанџима, лимунима и дивљим јагодама.
Од других, не мање корисних супстанци, можете назвати бетаин и витамин П или биофлавоноиди (био- + флавоноиди) је назив групе супстанци попут витамина који имају способност нормализације пропусности капилара. У плоду, велика количина калијума, нешто мање калцијума и фосфора. Садржи и јод, цинк, алуминијум, сребро, лименку, титанијум, кобалт, јод, бор, баријум, магнезијум, никал, олово, хром, алуминијум и друге.
Брусница у трудноћи
Брусница током трудноће је добра за едем, а такође и као антисцорбутни агенс, за реуматизам, берибери, прехладу, тонзилитис и неизражену хипертензију. Бруснице су веома цењене као средство за спречавање и лечење инфламаторних болести генитоуринарног система. За спречавање пијелонефритиса и циститиса, довољно је пити једну чашу компјутера бруснице дневно. Ако користите тридесет кашика пре оброка, два кашика бруснице дневно могу избјећи циститис.
Рецепти од бруснице
Предлажемо неколико рецепата за припрему брусница за труднице. Важно је напоменути да је током термичке обраде већина витамина и других супстанци уништена.
Од брусница током трудноће, можете припремити Морсе, за ово вам треба 1,5 тбсп. вода, 1 тбсп. бруснице и шећер по укусу. Након кувања 2-3 минута, потребно је сипати бобице и кувати још 5 до 10 минута. Обришите бобице кроз сито и додајте шећер,
За припрему желе од бруснице, 3.5 тбсп. вода, 1 тбсп. бруснице, ¾ ст. шећер и 1/3 тбсп. скроб. Бруснице да се сортирају, ударе дрвеном кашиком и стисну, уђу у брусницу чашу воде разблаженим скробом. Мешати смешу, додати воду и шећер и заврните, након задебљања желеја је спреман за употребу.
У нашем чланку смо разговарали о корисним особинама бруснице током трудноће, о болестима које се лако могу излечити ако једете црвене бобице у храни.