У бескрајном спектру кухињских предмета налази се предивна адаптација, позната далеко од свих - то је рацлет. Такво необично име које је уређај набавио захваљујући врсти швајцарског сира Раклетт, дуго произведен у планинама ове мале државе. У старим временима пастирци су ватром растопили сире на врућим камењем, а затим га очвршћавали посебним стругачем, а ова технологија послужила је као прототип савремене кухињске опреме.
Шта је печење раклетнице?
Први раклетнитси-електрогрил били су електрични контејнер, у који су велике главе сира постављене у потпуности. После свега сира се растопио са специјалним сцапула-скругерима, као што су пастирци, сир је оштетио на плочама. Сада су произвођачи одступили од овог концепта и предложили другачији - када је сирна маса већ подељена на порције. Можете купити раклетнитсу за одређени број чланова породице - од једне до осам.
У савременој кухињи, односно радном столу, рацлетте може бити интересантан додатак, јер захваљујући томе за неколико минута можете припремити романтичну вечеру или срдачну вечеру за целу породицу од обичних производа. Танци који су коришћени за производњу хране су дали основу да класификују овај уређај као роштиљ, јер печење и печење производа без капљице уља, негирајући појаву штетних канцерогена у храни.
Типично, уређај има два нивоа - на врху нивоа козје ћелије налази се камен или његова имитација у облику керамичке облоге, на којој се све врсте производа пржиле без додавања уља.
Доњи ниво је иста рацлетта, која је у савременој верзији слободан простор у којем се убацују мачке за скупљање са неплодним премазом. У њима, према класици жанра, сир се ставља на топљење, али можете додати и све што вам срце жели - печурке, кромпир, парадајз и другу храну која би била одговарајућа за кување с сиром.
Док се сир топи на нижим слојевима, можете пржити кобасице, зрнасте, рибље, печене поврће, кухати кесице или чак палачинке и фритезе на врху. Ако је све ово зачињено ароматичним биљем, добићете не само корисно, већ и невероватно укусно јело.
Снага и други параметри
Брзина кувања на електричном бацачу ракетне ракете биће већа уколико снага одговара. Такође, уређај са ниском снагом не би требало да се отписује, али са њим припрема вечере може бити донекле одложена. Нискотемпературне моделске ракете имају само 300В, а више продуктивни модели могу да досегну 1200В и више. Што је већа снага - то је већа цена уређаја, као и задовољство кувања.
Најчешће, и скупи и буџетски модели имају пластичну кутију, гумиране протуклизне стопе и ручке отпорне на високе температуре. Требало би да изаберете квалитетан премаз који не штити, који ће служити годинама, и неће постати неупотребљив након мјесец дана активне употребе.
Истакнуто
Сада многи произвођачи кућних апарата имају у свом арсеналу неколико верзија ових уређаја. Најбудбичнији, али истовремено висококвалитетни је и Цлатрониц РГ ракун-грилл. Овај уређај има малу снагу и има две порције, а његова продуктивност је довољна за породицу од два до три особе.
Али, позната француска фирма Тефал, раклетница, већ је скупља по порасту, иако има сличне карактеристике. Прави делови могу се кувати три пута више - има шест танки, ау краћем времену - снага овог уређаја је 850 вати.