Произвођачи савремених кућних апарата не заустављају изненађујуће обичне људе. Ево новог примера - мултиварка са функцијом пушења. Ако је питање корисности обичног мултиваркина дуго бесмислено, онда сазнајемо колико је корисно овај уређај у кући.
Како то функционише?
Типично, пушница са више пушача има два различита типа пушења, односно вруће и хладно. Ова два процеса у потпуности одговарају традиционалним: са врућим пушењем, ефекат дима се комбинује са високом температуром, а када је хладан, то не значи. Са првом бином схватили, наставите даље. Хајде да схватимо како пушити у мултиварку. И овде, ништа ново, и то је дивно! Мултиваркер или штедњак на притисак са функцијом пушења стварно емитује дима који произлази из спорог пропадања пиљевине која се учитава у посебан одељак уређаја. Мултиварка са режимом за пушење је у стању да мирисује производ квалитетно и укусно у режиму хладног пушења или да направи сјајан шишав кебаб "са димом", као од стварног ватреног оружја. Једини опипљиви недостатак овог уређаја је да ће ваша породица много мање вероватно изаћи на природу, јер се све може урадити код куће, а не мање укусно!
Начини пушења за мултиваркере
Сада ћемо детаљније размотрити начине пушења како бисмо знали која је најпогоднија за одређене производе. Можда ћемо почети са режимом хладног пушења у мултиварку. У овом режиму вам не треба залијевати воду на дну уређаја, само напуните кашичицу пиљевине у одељку, а можете започети процес пушења! Који производи су добри за ово? Када је хладно пушење у мултиварку, производи су у топлом дима, а не у врућем диму. У овом режиму пушићемо сир, рибу или било коју другу готову јело да му дају мирис мраза. Али функција врућег пушења у мултиварку делује сасвим другачије. Поред димљења, производи су подложни топлотном третману, а како не изгоре, на дно уређаја улије се око 100 г воде. У овом режиму, месо је изузетно димно. Због чињенице да вода константно испарава, а она је упарена, могуће је држати све сокове унутар и учинити производ веома благим. За разлику од обичног пржења на лонцу, месо, живина и риба неће изгубити до половине њиховог волумена. Захваљујући функцији врућег пушења, производ ће "уздрмати" у диму, што ће га учинити укусом богатијим и засићеним. Чак иу овом режиму можете пушити ребра, пилетину . Једини услов је да сви производи морају бити маринирани пре почетка процеса, а рибу треба везати за неколико дана хладним пушењем.
Карактеристике
Одједном је неопходно рећи да за нормалан мирис аромата и добар укус производа после пушења не иде сва пиљевина. Немојте користити дрвни отпад из меког дрвета, јер ће катран дим бити каскадан и груб, а храна ће на крају добити горки укус. Користи се за пушење пиљевине пиљевине
Шта рећи уопште? Мултиварка са функцијом пушења је, наравно, вредна куповина. Једино што не треба заборавити: купити опрему само доказаног произвођача чији производи карактерише позитивна повратна информација.