Пастернак је вишегодишња биљка чији листови су погодни за храну као зачина за различита јела. Али ово је такође и биљна култура. Бијели коријен парснипа откопава се крајем јесени, пре почетка мраза. Има пуно корисних својстава и користи се не само у кувању, него иу народној медицини.
Корисна својства парснипа
Корен парснипа садржи скроб, влакна, протеине. Богат је соли калцијума, калијума, гвожђа, фосфора, бакра и витамина Б1, Ц, Б2. Има:
- масти;
- скроб;
- прехрамбена влакна;
- моно- и дисахариди;
- органске киселине.
У корену парснипа је природни комплекс витамина, микро и макроелемента. Осим тога, има етерична уља која му дају арому.
Лековита својства корена парснипа укључују шта стимулише апетит, а такође има благотворно дејство на варење хране и варење уопште. Има једноставан диуретички ефекат. Зато мора бити укључен у исхрану пацијената који пате од болести уз задржавање течности у телу.
Корен парснип има и друга корисна својства. Ова биљка:
- јача сексуалну жељу;
- јача крвне судове;
- промовише пријатан и миран сан.
Примена корена парснипа
Инфузија оваквог кореновог усјева има антиспазмодни и аналгетски ефекат са бубрежним каменом и уролитијазом.
Корен парснипа има тонски ефекат. Инфузија од ње се користи у општем паду сила , током опоравка од тешких болести и током опорних болести.
Када су проблеми са кожом (псоријаза, витилиго) из корена парснипса направити децукцију (2 сл.п. срушене корене на 400 мл воде) и сваки дан се узимати интерно у хлађеном стању за 20-25 мл.
Када је кожа превремено нагнута, користи се инфузија из корена парснипа. Направљен је од 100 г здробљеног корена и 300 мл
Корен парснипа је пронашао примену у лијечењу алопеције. Уз гнездо ћелавости, памучна јастучница треба да се оштети у жариште тинктуре алопеције од корена, разблажене у омјеру од 1 до 5.
Овај корен може уклонити крч са крвним судовима, тако да се користи за ангину , хипертензију и мишићне грчеве.
Препоручује се инфузија парснипа за употребу и са неурозама, јер има седативни ефекат.