Погодите шта домаћице говоре о томе, изговарајући реченицу "и то је укусно, и није срамота да га доведете до стола, а све ће јести, па то није штета". Зар ниси погодио? Да, ово је о купусу. Сетите се како у зиму добијемо га из фрижидера или подрума, хрустљавог, засићеног витаминима, мирисом летње кућице и лета. И немојте мислити да је арсенал купуса ограничен само огромним бијелим главама, сорте купуса су одличне за сваки укус и жељу. И идемо корак по страни од досадних стандарда и разговарамо о томе како правилно развити необичан и инсанели укусни броколи купуса на вашој дацха, удараћи комшије и куће с њиховим занатством и оригиналношћу. Али најпре се упознамо са броколијем ближе.
Две речи о купусу броколија
За очи, навикнуте на бијеле куглице класичног купуса, појављивање броколија може изгледати баш чудно. Биљка је врста малих, не више од 1 м висине, грановито дрво. Не, његови дебели су мекани и сочни, као што је то згодан купус, али ако их не додирнете, али погледајте споља, слићност на егзотично дрво је веома сјајна.
Од централног пртљажника биљке одлазе тањи "гране", која се завршавају социјалним цвијећем. Цветови су уоквирени лишћем и изгледају као социјално цвијеће карфиола. И то није изненађујуће, јер 2 од ових сорти - следећи родитељи. Домовина броколија је источни Медитеран и Азија. И сама биљка - прави складиште неопходних и ретких витамина, као и многи елементи у траговима, сви знају колико је корисно брусни купус за децу . Поред тога, овај тип купуса је најниже калорија, у 100 г производа садржи само 30 кцал. Дакле, драги даме, ако се борите за танки струк и прецизне облике, броколи је само за вас. И сада пређемо на практичну студију питања.
Како узгајати саднице броколија?
Да, да, добро сте разумели, броколи, као и било који други купус, расте из малог семена. Ево како расти саднице броколија. Прво припремамо тло и семе. Земља се састоји од песка, трема и тресета у пропорцији 1Кс1Кс1. Све компоненте су добро помешане и покривене у плитким правоугаоном лонцу.
Семе се прво калибрирају на цевчицу од 1,5 мм, а затим подвргавају "влажном" третману, чија је сврха да пробуди ембрионе за спавање. Да би то учинили, крпу са сјеменкама у трајању од 15 минута спуштају се у воду са температуром од 50 ° Ц, а затим 1 мин у хладном. Затим постоји 12-часовни третман у минералном раствору, на пример, у "Епин-ектра" и завршава припремна биљка свакодневног присуства семена у фрижидеру. Све, сада је могуће посејати броколи, сигурно ће дати пријатељске и здраве пиле. Семе не би требало да буду дубље од 1 цм, у супротном кретање ће бити неуједначено. Након 35-45 дана од дана погањања, када се саднице састоје од 5-7 ових листова, броколи се засадју у тлу за стално настањење. Узгред, са брањем можете и немојте се бринути ако одмах припремите сјеме на дацха. То је једино могуће учинити не раније од почетка маја, а не крајем марта, као што је то био случај са кућним растом. Тамо, наравно, има мање инцидената, али ћете много касније добити жетву.
Узгајање броколија у земљи, даље брига о култури
Сада хајде да разговарамо о даљој бриги за нашу прелепу жену и разговарамо о томе како се узгаја купусни броколи у земљи, на отвореном. Семе за саднице у овом случају мора бити припремљено јесен. Изаберите отворено сунчано место, како слиједи, ископирајте га и додајте креч или бар сода за сапун, јер броколи не воли киселину.
У пролеће пре сјећења опет отпустите земљу, додајте органску материју у облику перепревсхего коњског ђубрива или течног муллеина (1 кашика по 1 м2) и додајте пепео (1 кашика по бунарцу) и уреа (1 тсп по бунарцу ).
Броколи воли сунце и влагу, па га треба посадити на отвореном сунчаном месту, једном недељно ослобађати земљиште до дубине од 8 цм и периодично обилно залијевати. Такође, не заборавите на правовремено опуштање и храњење органских ђубрива. Први пут се уводе 20 дана након садње, а затим поново 10 дана након претходног храњења. Земља око биљке може бити благо у праху са пепелом, што штити купус од већине штеточина и оксидације тла. Овде, можда, и све о томе како се узгаја купусни броколи. Пратите ове једноставне препоруке, а у августу ћете сачекати обилно зетје овог необичног и лукавог поврћа.