Изнајмили су велики број атрибута који олакшавају живот кухарима и кувари, чинећи процес кухања забавним и пријатним. Чекић за ударање меса управо се односи на такве алате. Помаже да се месо доведе у исто стање, када се испостави да је веома мекан, сочан и укусан. Али међу великим асортиманом представљеним на полицама, врло је тешко одлучити. Да ваше очи не побегну, ми ћемо вам рећи како одабрати прави чекић за месо и шта бисте требали обратити пажњу приликом куповине.
Врсте чекића за месне љуске
1. Дрвени чекић за ударање меса. На основу искуства великог броја домаћица, може се рећи да такав чекић није увек погодан за прераду меса. Дрвени чекић је обично веома лаган, а то је потпуно супротно ономе што месо треба. На крају крајева, ми смо, само желимо да је одбацимо, а не "пат". И то је врло лако што нас приморава да применимо значајну силу како бисмо правилно обесхрабрили жељени део. Поред тога, упркос еколошки љубазности материјала, влага негативно утиче на дрво, што постаје таложник патогених бактерија.
2. Месо од нехрђајућег челика. Овдје се, по правилу, чује само похвале. И није неопходно купити чекић за дорого познате фирме, савршен је и стари совјетски, који је добио од бака. Предности овог чекића ће бити:
- тежина - тешки чекић лакши и бржи да се месо дође до жељене дебљине. Са оваквим чекићем моћи ћете одбити такав део шницла , што је
пржена за само 3 минута; - метални зуби. Може бити неколико варијација. Са једне стране чекић је глатко, док други има зубе или са обе стране зуба, али различитих величина. Иако се генерално претпоставља да глатка страна неће моћи добро да победи, то је ствар укуса, како кажу. Али дефинитивно, ако имате маллеуса са зубима, уложите мање напора у процес премлаћивања. Зуби су у стању да се савладају са веном, што их чини благо.
3. Чекић за чекић за месо је врста 2-у-1. С једне стране маллеус, са или без зуба, а са друге мале ситне хешетке, које могу бити корисне у било ком тренутку када раде са месом.
Сада знате основне танке и трикове које су љубазнице приметиле и сигурно, када дођете у радњу, знате шта вам је потребно. На крају крајева, на крају проверите производ за чврстоћу, тако да се не испостави, тако да приликом кувања једна од компоненти овог алата није летела на страну.