Данас смо сазнали све забаве о тропским плодовима са интригантним именом Мангостеен. Ово воће расте на зимзеленом дрвету, сазреле величине великом мандарином. Рођена земља ове биљке сматра се југоисточним дијелом Азије, али данас се култивише на свим територијама са тропском климом. Након што смо сазнали гдје расте ово дрво, упознајемо се са својим најзанимљивијим дијелом - најквалитетнијим плодовима.
Опште информације
Зрели плод овог биљке има љубичасту борову боју коже, није могуће. Али испод ње је нешто што је гастрономски интерес за нас. Унутар мангостина налазе се од 4 до 8 меснатих меса, као и биљних семена. Окус овог тропског чуда је веома пријатан, савршено гнијеже жеђ својим мирисним и врло сочним слатким и киселим соком. Поред одличних квалитета укуса, воћак мангостина има веома корисна својства и изузетно високу хранљиву вредност. Али ово је далеко од важности од мангостина за човека. Најзначајније супстанце које се налазе у њој су ксантони. Ови елементи представљају прави дар природе човечанству. Они су у стању да побољшају меморију, стимулишу рад имуног система, а такође ојачају имунитет тијела негативним факторима животне средине. Глупост је што је воћак мангостина једини познат извор ових елемената на целој планети Земљи. Додајте томе чињеницу да мангостин садржи влакнасте протеине - најважнији "детаљ" за изградњу мишића и добије готово савршену храну за особу!
Како је Мангостеен?
Већ једва чекаш да покушаш? Чекај мало, прво научимо од стварних гурманих како једемо мангостин. Прво морате знати како одабрати зрео, али не и презрео воће. Зрели мангостин би требао бити готово бордо, врло густ на додир и нужно велики. На крају крајева, дебљина коре од величине не зависи, тако да у малим плодовима јестиви део веома мали. Најбољ укусни ови плодови су од почетка маја до краја септембра.
Сада идите директно у процес пилинга. Направимо плитки рез од реза кроз доњи део плода, а још један на исти начин. Разбијамо љушту и видимо шта ћемо јести - бијеле лобуље с семеном везаним за њих (семе не треба јести). Бон аппетит!
Ако желите да третирате пријатеље који су са радошћу одведени као радозналост, имајте у виду да је период складиштења овог воћа веома ограничен. Чак и под идеалним условима, у сувој и тамној просторији, то ће бити нешто више од три седмице након што је срушена.
Гров Мангостеен
А зашто не би узгајали егзотични мангостин код куће? Идеја није једноставна, али прилично изводљива. Имајте на уму да сјеменке ове биљке у потпуности не преживе клијавост. Пошто уклањање воћа са дрвета не би требало да траје више од 4-5 недеља. Ако су сјеменке правилно пакиране (омотано мало са маховином или влакном натопљеном), онда се период складиштења повећава на 8-10 недеља. На дну лонца испуштамо дренажу, а затим мешавину лаганог земљишта и тресета. Даље до дубине од 1 до 2 центиметра мало бацимо семе
Поред тога, у југоисточној Азији можете пронаћи и друге необичне воће - Око Змаја и Дуријана .