Вероватно, сваки знак је рецепт из детињства за кашаљ - инфусед на соку црног репа меда. Данас је ово исцељење поврће много чешће. Али они који га култивишу по први пут понекад немају апсолутно никакву идеју када копати црну редквицу.
Када сакупљати црну црвицу од различитих израза журбе?
Раннеспелаиа редкиња, култивисана у пластеницима, спремна је задовољити жетву почетком јуна. Ово су тзв. Љетне сорте, које се расте како би се могла уживати у врели сезони. Ако говоримо о томе када је потребно ископати црне јесенске сорте, овај пут траје од средине августа до средине септембра. Средње зреле сорте коренских култура намењене су за потрошњу до новогодишњих празника.
Сорте са каснијим зрењем су популарније међу нашим баштованима. Ова четкица је савршено сачувана до пролећа, без губитка тржишног изгледа и карактеристичног укуса. Временски распоред жетве црних редкињских зимских сорти пада крајем септембра - средином октобра. Важно је имати времена да ископате коренске усеве прије почетка мраза, иначе неће бити могуће чувати замрзнуту усев дуго времена.
Када црне зрна сазревају?
Жетва се мора извести, не само на основу усјева, већ узимајући у обзир и зрелост поврћа. Ово можете разумети на неколико основа. Тако се, на примјер, сматра да зрео корење достигне пречник од најмање четири центиметра. Важно је да не пропустите тренутак када листови црне редкве почињу да жуте и суше. Сакупљени пре пуног жутљења лишћа, коренасти усеви одликују се потребном мекоћошћу и укусом. Ако имате сумње, изаберите неколико коријена у башти и кухајте своја омиљена јела од њих.
Иначе, за дугорочно складиштење важно је сакупљање црног ђурђевка у сувом времену. Ако је поврће већ сазрело, а у вашем региону пролазе кише, након жетве потребно је темељито осушити у сувој соби.