Као и друго поврће, лук је најкориснији када је потпуно зрео. Поред тога, боље ће се одржавати у зими ако сте је ископали на време. Остаје само да сазнамо када сакупљати лук из врта. Да бисте то урадили, можете користити спољашње функције, лунарни календар и једноставне математичке прорачуне. Али о свему је у реду.
Услови жетве лука
Сазнајте када копате лук, на основу спољашњих знакова, можете, ако гледате башту. Када видите да се црни лук суши и претвара жутом, стебла се поставља на кревет, врат је сув, танак и сув, можете покушати извадити сијалицу и погледати његове вањске ваге. Ако се шокирају и лако се раздвајају - време је да ископа велики лук.
Важно је зауставити заливање лука две седмице прије предвиђеног периода сакупљања. Ово ће омогућити да се мало суше, што ће позитивно утицати на квалитет складиштења поврћа. Да бисте одредили када зауставити заливање, потребно је израчунати период сазревања лука.
Математички, то морате учинити на следећи начин: до датума садње додајте 68-83 дана зависно од тога како је лето било - кишних или сунчаних. Што је мање Сунца, дужи период сазревања. Израчунавање приближног датума, који ће, највероватније крајем јула-августа, знати када престати заливање.
Сакупљање лука по лунарном календару се обрачунава појединачно, јер ће сваке године услови бити мало различити. Жетву усјева из врта током опадања месеца у јулу или почетком августа.
Како сакупљати лук за зиму?
Лук се, по правилу, једноставно извлачи из земље. Али, због сигурности пера, које нам још увек треба, можете прво мало ископати. Урадите то обавезно у сувом и чистом времену, који се држи неколико дана за редом.
Ако ујутру сакупљате лук, можете га створити на кревету за сушење увече, повремено га претварајући. Осушени лук се мора сакупљати на тавану, на балкону или у било којој другој топлотној и вентилационој соби неколико дана.
Након сушења, потребно је одсећи лук и перје лука, оставити мало са обе стране, сортирати по величини и поставити у мрежу или у кутије са отворима за вентилацију. Чувати лук у зиму у тамној и сувој просторији на температури од + 15 ... 20 ° Ц. Периодично повлачити лук, уклонити труљене сијалице, не дозволити замрзавање, јер ће то довести до губитка укуса.