Нож за поврће је наш верни кухињски помоћник, без којег је процес кухања немогућ. Постоји читав свет кухињских ножева , али често уместо да правилно користимо нож у једној или другој ситуацији, користимо исто. Избор правог ножа за сваки производ је читава наука. Покушајмо да разумемо ножеве за поврће.
Сорте биљних ножева
Нож за чишћење поврћа (поврће). То је уздужни или попречни нож са равним или назубљеним ивицама на удобној дршци. Они могу очистити кромпир, шаргарепу, репу и друге кореновске усјеве. Такви ножеви значајно убрзавају процес кувања и олакшавају рад кувара. Пеелерс су сигурни, поуздани и удобни. Овај нож сигурно мора бити присутан у свакој кухињи.
| | | |
Нож за поврће је још један занимљив кухињски алат. Помоћу ње можете направити прекрасно резање поврћа за украшавање празничног стола. Веома необичан изглед пржени кромпир, исечен таквим валовитим ножем за поврће. Нож може имати облик стандардног типа - са познатом ручком, али таласастим сечивом. Друга опција је нож који се манипулише притиском ручице на врху.
| | | |
Универзални нож за поврће је стандардни нож са кратким ножем и шиљком. Воћни ножеви од керамике су невероватно популарни данас. Они могу танко исецати мекано поврће, али упозоравају на чврсту храну. Још једна опција је универзални нож са пластичном ручком и двоструким ножевима на два краја. Једна страна може очистити кожу поврћем, друга - исећи поврће сламом. Веома је погодно за кување шаргарепа на корејском језику. Поред тога, на самој ручки таквог ножа је мини гратер за бели лук. Такав вишенаменски алат је невероватно згодан и требало би да буде за сваку господарицу.
| | | |
