Тешко је замислити пуноправни одмор у викендици без кухања шишмишког кебаба . Прави укусни шишмарки је једноставно немогућ без правог лака, јер овиси о њему на много начина укуса прженог меса на ражњу. О каквим љетним мангалама, данас ћемо разговарати.
Љетне мангале - сорте
Преклопни и преносни мангал земље. За оне који се с времена на време увуче с шишмом, вреди размислити о куповини сложеног лонца направљеног од финог челика. Овакве лајсне лако се крећу од мјеста до мјеста, уз њих се пикник, а ако је потребно - расклапајте и сакријте у остави. Они не заузимају много простора и разликују се једни од других само у укупним димензијама, у зависности од тога на који број скелера су дизајнирани. Преносни љетни мангал може бити или сложен или не. Они се разликују од њихове сложене браће у већој дебљини зидова, па самим тим и са већом тежином.
Стационарне летње кућице. Они који се приближавају питању припреме сисанче "са осећајем, обичним и подређеним" и припремају ово јело при свакој посјети дацха, једноставно је неопходно имати стационарни летњи цоттагер - са кровом, пљуском или изграђеним у летњој викендици.
Летњи роштиљ са кровом
Дацха мангалас са кровом одговара оним љубитељима кебаба који нису спремни да започну изградњу стакленог сточног камина на њиховој парцели. То су исте челичне конструкције као и уобичајене преносне палете, које се разликују од њих због присуства крова од једног или више челичних лимова. Кров у таквим лончарима може бити равно или жлеб - све
Љетне куће са роштиљем
Они који желе да не зависе од временских непогода, вреди размислити о инсталацији газеба са уграђеним роштиљем у вашој љетној резиденцији. Из таквог љепоте можете саградити из леса, цигле или метала - избор материјала за њега зависи само од маште и материјалних могућности власника дацха. Међутим, у циљу кувања шишавих кебабова у њој било је погодно и сигурно, у арбуру је потребно обезбиједити посебан димњак и мјесто за складиштење огријевог дрвета, а сјенило би требало бити релативно близу коче. Уграђени у такав газебо летњи грил са пљоснатим, омогућит ће вам кухање не само кебабова, него и печење великих комада меса на угаљима.