Јерусалимска артичока, или како се назива и "земунска крушка", вредна је за значајан садржај витамина и посебних дијететских квалитета важних за одређене болести. Штавише, ова кореновка може да замени кромпир. Због тога неке породице морају задржати земљу крушку у великој мјери све до пролећа. Међутим, за многе остаје нејасно како очувати артичоке у Јерусалиму до пролећа, тако да се не погоршава и не губи укус.
Како запамтити Јерусалим артичоке у приватној кући?
Најбољи начин за чување Јерусалимске артичоке је да га оставите у земљи. Заправо, у тлу гомољи могу зими, чувајући све корисне супстанце и квалитет укуса. Штавише, ово је згодно - нема потребе тражити место за жетву. Корени се једноставно ископавају по потреби кухању . Истина, ова метода је погодна у јужним пределима, где у зиму није тешко откопати Јерусалим артичоке.
Још један од начина је да се земља крушка усклади на посебно одређеном месту. У приватном дому, најпогодније место је подрум. Ниска температура, тама, висока влажност - све ово је идеално за артицхоке у Јерусалиму. Ако говоримо о томе како у зиму чувати Јерусалимску артичоку зими, оптимално је поставити гомоље у песак, као и шаргарепу. Постоји још једна могућност како правилно складиштити Јерусалим артичоке за зиму. Када се ископавају, коренасти усеви нису очишћени од тла, упаковани у врећу или тканину за дисање, а затим стављени у кутију и посути земљом или земљом. Други начин, иначе, је најуспешнији, пошто вам омогућава да складиштите гомоље све до пролећа.
Не бојте се ако сте сакупљали кртоле, али немате одговарајући простор за складиштење.
Како задржати Јерусалим артичоке за зиму у стану?
Ако немате подрум или подрум, користите логгију или балкон, али само глазиран. На отвореном балкону у зими су могуће мразе, што значи да не може бити говора о складиштењу. Кртоле се стављају у кутију и посути земљом.
Мала количина римске артичоке се може безбедно чувати у фрижидеру или чак иу замрзивачу. Кртоле се стављају у тканину, а затим у врећу и стављају у одељак за поврће.
Као што видите, чување археолошког атељеа код куће је сасвим могуће. Дакле, постоји варијанта у зими.