Главне компоненте свих хране су протеини, угљени хидрати и масти. За њихову прераду органи гастроинтестиналног тракта сецирају дигестивне ензиме способне да раздвоје и претварају компоненте производа у супстанце, витамине и аминокиселине неопходне за тело.
Основни ензими дигестивног система
За третман сваког елемента хране постоје следеће ензимске групе:
- Карбохидрази. Намењене су хидролизи угљених хидрата, на пример, шећера и скроба до нивоа глукозе.
- Протеазе. Изоловани за одвајање протеинских једињења у аминокиселине и кратке пептиде.
- Липазе. Липиди се обрађују, што резултира стварањем масних киселина, глицерина.
- Нуцлеасе. Користе се за варење нуклеинских киселина док се не добију нуклеотиди.
Ензими дигестивног тракта су изоловани у неколико секција, почевши од усне шупљине, где пљувачке жлезде производе птхалин (алфа-амилаза), што је неопходно за одвајање скелета високе молекулске тежине.
Пепсин и желатиназа се производе у желуцу. Први наведени ензим је намењен за обраду протеина на нивоу пептида, други промовише дигестију колагенских влакана и желатина садржаних у месу.
Главно тијело одговорно за нормално варење је панкреас. Идентификује следеће ензиме:
- стеупсин (цепи масти);
- трипсин, карбоксипептидаза, химотрипсин, еластазе за дигестивне протеине и еластин;
- нуклеаза - помаже у обради нуклеинских киселина;
- липаза - утиче на триглицериде (масти), који су претходно били емулгирани жучом у цревима;
- амилаза за лечење гликогена, скробова, других угљених хидрата.
У танком цреву, процес дигестирања хране наставља се уз помоћ таквих ензимских састојака:
- ентеропептидза, аланин аминопептидаза за трансформацију трипсиногена и пептида формираних после дејства протеаза панкреаса и желуца;
- супстанце које дисагирују дисахариде до стања моносахарида (малтаза, лактаза, сахароза, изомалтаза);
- ерепсин за обраду протеина;
- цревна липаза, помаже у пребијању преосталих масти (триглицерида).
Такође, дигестивни ензими производе микроорганизми који живе у дебелом цреву. Конкретно, Е. цоли и лацтобацилли доприносе деградацији лактозе у млечну киселину.
Припрема дигестивних ензима
Неке болести гастроинтестиналног тракта су повезане са дефицитом производње хемикалија у питању. Симптоми недостатка дигестивних ензима узрокују много непријатности у облику синдрома бола, згага, мучнине са повраћањем, надутости , надимања и поремећаја столице. Да бисте елиминисали такве клиничке манифестације, морате узети такве лекове:
- Пангрол;
- Панкреатин;
- Цреон ;
- Мезим Форте;
- Вестал;
- Гастенорм Форте;
- Пензицам;
- Фестал;
- Панзим Форте;
- Микразим;
- Панзинорм;
- Пензитал;
- Хермитаге;
- Панцреал;
- Ензистал-П;
- Панкреатим;
- Панцрелипасе;
- Пантцитрате;
- Панцренорм;
- Дигестал Форте;
- Панолез;
- Нормоензиме Форте;
- Ферестал;
- Биофест;
- Диметикон;
- Химопсин;
- Цомбицин;
- Ензим.
Постоје пробавни ензими биљног порекла, који се обично заснивају на екстрактима папаина пиринчане гљиве:
- Ораза;
- Пепсис;
- Солизим.
Инхибитори дигестивних ензима
Супротно патолошко стање, вишак производње описаних супстанци за варење, захтева потискивање њихове производње. За то се користе тзв. Антифермент препарати који смањују интензитет панкреаса и сузбију активност ензима:
- Гордокс;
- Трасколан;
- Пантрипине;
- Цонтрикал;
- аминоцапроиц ацид;
- Трасколан.