Многи љубитељи пчеларских производа цене меду од акација. Ово је најлакши слој меда, који је понекад готово безбојан са врло малим зеленкастим нијансама. Израђен од цветова жуте и беле багреме, овај медак има пријатан нежан укус и низак степен кристализације, у којем задржава меку структуру.
Карактеристике акација меда
Кристализација овог меда се дешава не раније него за годину дана, а обично касније. У новој форми има високу течност.
Кристализација ове дивне сорте меда је врло мала, јер истовремено има и мекоћу, а боја благо беље, слично снегу. Овакве особине обезбеђују велики проценат фруктозе у саставу белог меда.
Корисна својства акација меда
Овај мед је такође цењен због његових лековитих својстава. Пре свега, она је веома хранљива, јер садржи 40% фруктозе, што је најслађа супстанца која постоји у природи, а 36% глукозе - вино шећер. Мед беле бачвице је врло добар за проналажење мира и опуштања, јер има помирљив ефекат. Користи се за несаницу и проблеме са нервним системом.
У народној медицини, предности меда од акација су такође добро познате, као и предности меда од дивљих цветова. Посебно је добро у лечењу болести јетре и бубрега. Људи са нестабилним крвним притиском такође се подстичу да редовно користе овај мед.
Особине бијелог акацијевог меда добро су познате особама са дијабетесом, које могу и бити корисне за употребу у малим количинама. За очне болести као што су глауком , коњунктивитис, катаракте, акацијев мед који је растворен дестилованом водом и капи у очима пре спавања. Поред тога, познато је да има антисептична и антимикробна својства.
Када се користи мед из акација, метаболизам се убрзава, па је корисно да га узмете за разне болести,
Када енуресис ноћу узме кашику меда, без прања водом. Ово се практицира из разлога што акацијев мед делом задржава воду у телу. Поред тога, због помирљивог ефекта ноћног сна ће бити јачи.
Већина сорти меда не могу да једу пацијенти са алергијом. Међутим, мед из акација не узрокује алергијске реакције, а многи људи могу имати користи од тога.